赤峰独伊佳食品有限公司
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企业介绍
风吹草地见牛羊独伊佳人献吉祥清真独伊佳始建于2001年10月1日,位于内蒙古西拉沐沦河畔,美丽的红山脚下;这里是中华玉龙的故乡,红山文化的发源地,是距北京最近的草原。独伊佳是专业生产系列风干肉产品。创始人陈士庆是一位虔诚的穆斯林,多年来致力于本民族食品的研究与制作,继承了家族历代相传的腌制手法,开发出“老伯儿”“老娘儿”牌风干牛肉,素有草原“肉金子”之美誉,可于清真“九大碗”相媲美,产品独特的风味于回族悠久的历史有着不解的渊源,1219年成吉思汗率兵西征,占领了大片土地,从此东西方的沟通大开,一批批阿拉伯、波斯商人到中国经商,他们大多经营香料、香药等,时称“兰客”。很多人已习惯了中国的水土,环绕清真寺而居,伊斯兰教也随之广泛传播,所以有“回回西来”之说。由于回回民族的饮食风格代代相传,奠定了其对风干牛肉系列食品制作的良好基础。多年来,我们始终坚持质量、顾客至上的原则,对原材料和生产工序严格把关,原料牛必经阿訇屠宰(既孕、病、犊牛不宰),36小时排酸,运用9组天然香料分别遇冷腌制,再经风、卤、烘、烤、炸等9道工序秘制而成。它既有香的草原牛肉味,又有外干里嫩醇厚悠长的回味,不仅是人类回归大...
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