黄姜为多年生宿根草本植物，又名姜黄、毛黄姜，高1米左右。黄姜以块茎入药，富含薯蓣皂素、黄姜素等珍贵物质成份。被医药界誉为“药用黄金”的皂素，就是从黄姜中提取的。块根药用有行气解郁、凉血破瘀、利胆退黄...
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