加入WTO可能为我国兔肉出口带来商机，但由于我国兔肉质量上的问题（如药物残留污染、经营方式粗放、冷冻兔肉不及冰鲜兔肉走俏等），兔肉市场竞争激烈以及国内人们多数吃兔肉不习惯，扩大出口和内销难度很大，提...

兔肉的营养价值非常高，但是大家在吃的时候也要知道兔肉的食用注意事项有哪些哦。由于兔肉性凉，吃兔肉的时间是夏季，寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉。兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，所以有“百味肉...

兔肉的瘦肉占95%以上.每百克含优质蛋白质21.6克.比猪肉.羊肉.鸡肉.牛肉都高.兔肉中的维生素含量较高.尤以烟酸较多.以干物质计.每百克含66毫克.兔肉中矿物质含量也多.钙含量丰富.因而是孕妇....

兔产业是我国大农业的一部份，属于农业中的弱势产业，也是朝阳产业，涉及到农业、农村、农民，但是怎么样养兔子使农民减贫致富项目，进一步落实国家的扶持政策。如何规范兔产业健康有序地发展，真正做到“小兔子，...

兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，既有营养，又不会令人肥胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的一倍，比牛肉多出18.7%，比鸡肉高33%，而脂肪含量为3.8%，是猪肉的1...

②东北兔，又名：草兔、山兔、黑兔子、山跳子。体形较大。耳较短，向前折不达到鼻端。尾短。头部和身体背面为棕黑色，由黑色长毛与浅棕色毛相间。两侧颜色较浅，黑色针毛较少。头部色较深，颈下黄棕色。尾背面黑灰...

冻兔肉的冷藏期限，主要取决于冷藏温度和原料类型等。实践证明，冷库温度愈低，保藏期愈长。在-4℃冷库中，保藏期仅35天；在–5℃条件下，保藏期为42天；在-12℃条件下，保藏期可达100天左右。出口冻...

长期摄入兔子肉，会因为脂肪含量太低，产生健康问题。虽然古人其实有很多补充脂肪的方法，但这么一算下来，还是吃别的肉比较划算。我们还有一些有趣的说法，譬如汉代王充在《论衡》里说孕妇吃兔子生下来孩子会兔唇...

做法：1、将兔子宰杀，去尽内脏，剥皮去头脚，洗净切块，放入清水中浸泡一段时间，除去血水，控干水，放入盆内，用葱姜汁，黄酒，盐，硝水腌渍1小时。2、锅内加清水放入兔肉焯水，烧开撇去血沫，捞出洗净。3、...

兔肉虽好，百姓认可者少在中国人传统观念中，有吃啥补啥、吃啥像啥的思维定势。兔子给人的形象是温顺的，但在中国的民间文化中，也不乏对兔子的贬低，如“兔子尾巴长不了”、“孕妇不能吃兔肉”等，加上人们对猪、...

兔肉含有丰富的B族维生素，尤其是烟酸的含量高达12.8毫克/百克。它不但能促使其他营养素的转化与合成，也能消除皮炎，防止皮肤粗糙，使肌肤细嫩光滑。兔肉低脂肪、低胆固醇，故热量比其他肉类低，据研究证实...

②东北兔，又名：草兔、山兔、黑兔子、山跳子。体形较大。耳较短，向前折不达到鼻端。尾短。头部和身体背面为棕黑色，由黑色长毛与浅棕色毛相间。两侧颜色较浅，黑色针毛较少。头部色较深，颈下黄棕色。尾背面黑灰...

兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，既有营养，又不会令人肥胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的一倍，比牛肉多出18.7%，比鸡肉高33%，而脂肪含量为3.8%，是猪肉的1...

兔肉的功效与作用美容：兔肉中的脂肪含量不到2.1%，低于瘦猪肉（6.5%）、牛肉（6%）、羊肉（7.7%）、鸡肉（75%）；兔肉的碳水化合物含量不到0.1%，低于牛羊肉（0.3%）、鸡肉（0.4%）...

四川人喜欢吃兔子的事情，我也知道，因为我经常有业务需要去成都哪里办理，四川人爱吃兔，成都人爱吃，如果你有时间去成都，一定能看到，哪里满大街都是手撕兔和兔脑壳，还有什么辣兔丁，还有兔骨头汤等，真是看也...

肉功能编辑兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率（可达85%），食后极...

兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，既有营养，又不会令人肥胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的一倍，比牛肉多出18.7%，比鸡肉高33%，而脂肪含量为3.8%，是猪肉的1...

冻兔肉的冷藏期限，主要取决于冷藏温度和原料类型等。实践证明，冷库温度愈低，保藏期愈长。在-4℃冷库中，保藏期仅35天；在–5℃条件下，保藏期为42天；在-12℃条件下，保藏期可达100天左右。出口冻...

③高原兔，又名：灰尾兔、长毛兔。体形较大，毛长而蓬松。耳长，向前折时显然超过鼻端。全身背部为暗黄灰色，毛细长而略带波纹。臀部全为灰色细毛，中央较深而两侧较浅。头部尤其是鼻部中央颜色较深，面颊部及眼圈...

做法：1、将兔子宰杀，去尽内脏，剥皮去头脚，洗净切块，放入清水中浸泡一段时间，除去血水，控干水，放入盆内，用葱姜汁，黄酒，盐，硝水腌渍1小时。2、锅内加清水放入兔肉焯水，烧开撇去血沫，捞出洗净。3、...