一类由嘌呤碱或嘧啶碱、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物。又称核甙酸。戊糖与有机碱合成核苷，核苷与磷酸合成核苷酸，4种核苷酸组成核酸。核苷酸主要参与构成核酸，许多单核苷酸也具有多种重要的生物...

I+G是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜作用。是较为经济而且效果的鲜味增强剂，是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一；与谷氨酸钠(味精)混合使用，其用...

CAS：68424-04-4。性状：白色至微黄色粉末。易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。功能：...

糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至简称为葡糖，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，宜溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。水溶液旋光向右，故...

海藻酸盐是存在于海带、巨藻等褐藻中的一种天然多糖类物质，是藻体中的海藻酸与海水中的矿物质生成的天然产物，海藻酸是由甘露糖醛酸（M）和古洛糖醛酸（G）组成的混聚多糖。应用广泛的海藻酸盐产品主要有海藻酸...

海藻糖功能特性1、自身性质非常稳定，并对多种生物活性物质具有神奇的保护作用。在科学界素有“生命之糖”的美誉。2、除了可以作为蛋白质药物、酶、疫苗和其他生物制品的优良活性保护剂以外，还是保持细胞活性、...

L－半胱氨酸盐酸盐无水物中文名称:L－半胱氨酸盐酸盐无水物英文名称:L－Cysteinehydrochlorideanhydrous化学名称:L－2－氨基－3－巯基丙酸盐酸盐分子式:C3H7NO2S...

中文名称：L-半胱氨酸盐酸盐英文名称：L-Cysteinemonohydrochloride别名：无CASRN.：分子式：C3H7NO2S·HCl·H2O分子量：175.64理化...

英文名称：VitaminB5中文名称：维生素B5化学名称：泛酸钙化学分子式：C18H32CaN2O10特性：右旋和左旋泛酸的钙盐的混合物。白色粉末，无臭，带苦味。略有吸潮性。空气中稳定。其溶液对石蕊...

产品来源：从黑曲霉中通过深层发酵提取而成，来源于非转基因菌株。产品载体：小麦粉产品溶解性：葡萄糖氧化酶的有效成分在正常用量下能完全溶于水中，水溶液的轻微混浊是由于用作对酶制剂标准化的小麦粉引起的。作...

性状：无色至白色单斜晶系结晶或结晶性粉末。无臭，有特殊酸味。味觉阈值：0.0039%。相对密度：1.57.熔点188℃。沸点：235℃。溶于水，易溶于热水。1%溶液的PH值约为2.7。溶于乙醇和甘油...

产品介绍：玉米肽是从天然食品——玉米中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子低聚肽物质1.1玉米低聚肽粉以玉米蛋白粉为主要原料，用酶解法(蛋白酶)生产的相对分子量小于1000u，...

一、酱油粉生产工艺及参考配方酱油粉生产工艺填充料、食盐、白砂糖、味精、酵母抽提物、肌苷酸、鸟苷酸香精↓↓发酵酱油→混合搅拌→预热→真空浓缩→喷雾干燥→包装成品酱油粉参考配方优质发酵酱油45%~50%...

大豆低聚肽是一种由2-6个氨基酸组成的、分子量在200-800Dalton的混合肽产品。与原蛋白相比,大豆低聚肽具有很好的水溶性、持水性、起泡性能在PH2-10的任何酸碱条件下完全溶解。大豆低聚肽能...

[产品名称]：L-赖氨酸盐酸盐，L-盐酸赖氨酸，L-松氨酸盐酸盐[化学名称]：左旋-2,6-二氨基己酸盐酸盐[英文名称]：L-LysineMonohydrochloride,L-Lysinehydr...

大豆分离蛋白大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种,并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中...

性状：白色结晶性粉末CAS：927-20-8用途：营养强化剂检测项目企业标准外观白色粉末白色粉末合格含量>=93%96%甘油磷酸氢镁-含量<=4%<=2.2...

一、L-丝氨酸英文名称：L-Serine中文名称：L-丝氨酸CASNo.：56-45-1分子式：C3H7NO3分子量：105.09包装：25kg/桶质量标准：FCC，USP项目:标准:旋光+13.6...

DL-苹果酸DL-Malicacid中文名称DL-苹果酸CASNO.617-48-1中文别名DL-羟基丁二酸英文名称DL-Malicacid英文别名DL-Hydroxysuccinicacid;Ma...