30斤莴笋、30斤黄瓜、30斤豇豆、20斤洋葱、8只兔子、40斤东北大米……昨天上午9点40分左右,做盒饭生意的TT(网名)一家忙了近18小时,终于将客人预订的120盒盒饭准备得差不多了。可这时,订餐的客人却突然改口说不要了。
觉得很气愤很无奈的TT随后在新浪网上发了一条“请问有要盒饭的吗?保证好菜好油好肉。”的求助微博。
在接下来的3个多小时里,该微博被无数网友转发评论。在亲戚、邻居和网友的帮助下,昨天下午1点30分,120盒盒饭卖出去了近80盒,帮TT挽回了大部分损失。
【遭遇变卦】
预订120盒盒饭全部不要了
“昨天有人订100多盒盒饭。我们全家从下午买菜理菜一直忙到晚上11点过,今天早上父母四点过又起来忙,刚才再打电话对方称不要了。很气愤很无奈,请问有要盒饭的吗?保证好菜好油好肉。”
昨天上午9点56分,TT发出一条求助微博。在此之前,经过电话沟通,退餐的客人最后买了30盒。昨天中午12点,华西都市报记者在滨江中路一小区,见到了刚刚送完这30盒盒饭回家的TT。
“我还要去送饭,简直搞不赢。”跟记者打了个招呼,TT装了几盒盒饭又下楼送餐去了。
【备餐过程】
接了大生意全家邻居总动员
TT一家做盒饭生意有两年多了,每天都是四五十盒的量,最多就卖过78盒。接到120盒的“史上”订单时,TT60多岁的父母犹豫了一下。“想到是周末,没什么生意,最主要是想拉个老客户。”TT的妈妈唐阿姨最后接了这单生意。并打电话把住在东郊的姐姐叫来帮忙。
唐阿姨想好了盒饭一荤两素的配菜:莴笋烧兔、干煸豇豆、炒洋葱/拌黄瓜、米饭加泡菜。7月1日下午1点,TT一家人推着一辆电瓶车,先后到附近两个菜市采购了30斤莴笋、30斤黄瓜、30斤豇豆、20斤洋葱、8只兔子、40斤东北大米……
摘菜切菜戴起墨镜切洋葱
晚上9点,TT一家开始分工合作,“我和妹妹腰都不好,要戴起护腰做事。”TT姨妈说,摘、切、洗这三个程序,每一样菜4个人都要花上2个小时。“豇豆要一根一根地把面上的筋撕了,黄瓜要把里面的籽籽掏了。切那堆20多斤洋葱的时候,我还戴了个墨镜,不然眼睛遭不住。”甚至,楼下的邻居都来帮忙。
昨天凌晨3点15分,唐阿姨老两口就起床了。“莴笋削了皮隔夜就要变黄。所以我们今天就早点起来弄。”唐阿姨说,她起床的时候还担心了一下,怕对方不要了。
煮饭40斤大米要用8口锅
烧兔子、炒菜、拌菜还好办,的问题是没有足够的电饭煲煮饭。“从来没有煮过那么多饭,一共40斤大米。家里面的3个高压锅和4个电饭煲全部拿来煮了,还拿了些米给楼上的邻居帮忙煮。”昨天上午9点30分,所有食材都在下锅了,饭也好了。唐阿姨拨通了订餐客人的电话,准备跟对方确定最后的盒饭量。
“一个都不要了啊?”接通电话后,对方说在其他地方订了餐,而且人没预计的多,所以不需要唐阿姨家的盒饭了。“我妈妈有高血压,当时双手都气麻了。”
TT赶紧让唐阿姨到一边休息,自己跟对方沟通。“最后对方只要了30盒,这与当初预订的120盒相差太大了。”
【微博求助】
剩下90盒网友买送邻居
“对方太不诚信了,就算有变化也应该提前通知我们。”因为是小本经营,也没有收取订金。TT必须想办法在午餐时间前,把剩下的90盒尽可能多地卖出去。TT的微博也很快得到了热心网友的反馈,网友张小跃就马上订了7盒。在高笋塘一商场的工作人员还专程开车来买了30盒。
“家里只有一辆电瓶车,平时都是春熙路周围送餐,今天有红牌楼、电信路的网友订餐我都没办法送了。”截至下午1点30分,120盒盒饭卖了近80盒。因为已经过了午饭时间,剩下的饭菜也冷了,TT结束了订餐。
“谢谢大家。大部分都卖完了,小部分我们家自己可以吃完。非常感谢大家。我先吃饭哈。”下午1点55分,TT在网上感谢大家帮忙:“发这个微博并不是想谴责对方,能够想到订我们家的盒饭,已经是在照顾生意了,一样非常感谢。虽然发生这样的事,他们可能也是有自己的难处,我不想给别人生活带来困扰。”