餐饮家具的分类

餐饮家具主要包括以下分类：餐桌、餐椅、卡座、沙发、吧凳、吧桌、转盘、餐柜、酒柜、垃圾柜、衣架、餐车、贝贝椅、台布、台裙、椅套、口布、布草等。

餐饮家具的保养和维护

实木材料的餐饮家具其优点在于浑然天成的木纹，与多变化的自然色彩。由于实木是不断呼吸的有机体，建议放置在温湿度合宜的环境里，同时须避免饮料、化学药剂或过热的物体放置在表面，以免损伤木质表面的天然色泽。若是美耐板材质，当污垢较多时，餐饮家具利用稀释过的中性清洁剂佐以温水先擦拭一次，再以清水擦试，记得以柔软的干布擦去残离水渍，待完全擦净后，再使用保养蜡磨亮，就算大功告成了，唯有重视日常的清洁与保养，才能使餐饮家具历久弥新。大理石材料的餐饮家具容易染污，餐饮家具清洁时应少用水，定期以微湿带有温和洗涤剂的布擦拭，然后用清洁的软布抹干和擦亮。磨损严重的大理石餐饮家具难以处理，可用钢丝绒擦拭，然后用电动磨光机磨光，使它恢复光泽。或用液态擦洗剂仔细擦拭，可用柠檬汁或醋清洁污痕，但柠檬停留在上面的时间不超过2分钟，必要时可重复操作，然后清洗并弄干。