中国月季之乡--石桥镇月季种苗的标准化生产
自2001年11月中国加入世贸组织以来,中国与世界花卉业的交流与合作步伐明显加快。一些国际的园艺公司陆续进入中国,以他们先进的技术、丰富的经验,对中国花卉企业的经营理念、繁育技术、管理水平、销售包装等各方面都带来了强劲的冲击。南阳月季基地也就是在这一期间内,通过多次到欧洲实地参观考察,与国际同行的技术交流与合作,迎来了企业的第二次创业,并建立了初步完善的月季种苗标准化生产体系。
月季基地月季种苗标准化生产的重要意义。 加入WTO以前,中国的月季种苗生产与国际同行业贸易往来、技术交流不多,企业对何谓标准化生产也知之甚少,只知道有标准化,而不知道什么是标准化。
南阳月季基地多年以来,国内月季种苗的销售规格标准,一般都是按年代来划分,如一年生苗,二年生苗,再细致点儿,也就以地茎的粗度为标准,地茎0.8cm上以即为合格苗(在《GB/T18247.5---2000主要花卉产品等级第5部分,花卉种苗》),对其他数据指标则没有明确的要求。但是,在2002年我们与国际同行贸易交往时,客户提出了一个当时看来有些苛刻的规格标准:其外观要整齐、均匀,苗木枝条色泽正常,枝条充分木质化,根系完整,无机械损伤,无失水风干现象,无干枝、黑根、黑枝;对种苗的主根长度、毛细根分布、地茎粗度、修剪后植株高度、主分枝数量、主分枝粗度、分枝点之间的距离都进行了详细、具体的指标要求;特别是对病虫害的检测更是非常严格,明确提出了根结线虫、根腐线虫的存在比例及有关病虫害的禁绝要求;对种苗的清洗、修剪、包装也提出了明确的要求和处理办法,不能带弱枝、小叶片、一丁点儿土壤,包装时要单株包装、专用草炭、专用麻袋网、塑料袋。可以想象,当时这对我们思想上的震撼,与国外标准相比,在月季种苗规格上原来我们有这么大的差别。随后,我们又了解到月季种苗的规格标准仅仅是月季标准化的一个组成部分,标准化体系包含了月季生产全部过程,从新品种的培育到推广,从扦插(嫁接)繁育、到田间管理、从病虫害防治到疫病监测,从苗木销售到种苗溯源,包括对废弃物的处理,对土壤的结构分析,即土壤中氢、磷、钾及各微量元素的含量的对比都有相应精细、严格的技术指标要求,这些正是我们与世界园艺公司之间的距离。
在种植管理的前期、中期、后期进行土壤化验,出具关于肥力、病菌、虫害等方面的分析报告,提出整改措施,并限期完成。
月季基地2007年中国出入境检验月季之乡因此我们认为,月季种苗标准化的重要意义也就在于:通过标准化的生产销售,全面提高中国月季种苗的品质,推动国内月季行业的升级,通过进一步的交流与合作,逐步与国际标准并轨,用最快的速度缩小我们与国际园艺公司的差距和不足,从而加强中国月季种苗在国际上的竞争能力。
河南月季基地月季种苗标准化体系的内涵 月季种苗标准化体系的实质,就是革新传统的粗放经营模式,对月季种苗从繁育到销售的全过程进行科学化、程序化和精细化的管理,让月季种苗按照设定的程序生长、出圃。因此,我们通过对20年来进行月季种苗生产的经验总结,参考国际同行的做法,制定了初步完善的月季标准化体系,共包含有6章14项的作业指导书及相关管理制度计1288个标准化条款,对月季种苗的每一个生产细节进行了规范和掌控。
河南南阳月季基地(一)、管理体制的标准: 结合我们自身实际,对南阳月季基地组织机构重新设置,将基地设为两所、八部、十三个管理区,并对每一个工作部门制定了岗位职责和任职要求。 (二)、月季适应生产地环境标准: 对月季种苗生产的土地及其环境进行考察、统计、测量、分析,了解其土地肥力、土壤成份、酸碱程度、环境污染等各方面情况,制定出改进措施,从而确定种植不同的月季品种。自2003年开始成为南阳出入境检验检疫局出口备案基地以来,我们公司每年都要在出口检疫官员的监督指导下,检疫总局对《出口花卉种苗基地》进行了更为严格的认证、审批手序,但由于我们公司的标准化工作走在了前面,因此成为河南省首批获准出口企业。 (三)、新品种培育标准: 在国际贸易中,对新品种知识产权的保护已受到大多数国家的重识和管理,我们必须培育出拥有自主知识产权的新品种,这才是我们进行国际贸易的强基础。因此,南阳月季基地制定了《新品种培育标准》,责成研究所,新品种培育工作,每年公布不低于3个品种,围绕改良现代月季品种进行研究,杂交育种与诱变育种相结合,用基因工程等育种新技术,培育出新型、优质月季品种。止目前,南阳月季基地已自主培育出夏令营、粉扇、东方之子等品种50余种,新品种的培育工程已初具成效。 南阳月季基地 (四)、树状月季的培育标准 南阳月季基地对树状月季的研究已进行了近二十年,多年来我们对国内外各种蔷薇进行研究、选育;对各种古老野蔷薇进行驯化、研究;对各种月季品种与蔷薇的亲和力进行研究、对比;对树状月季的各种造型进行探讨;以及在全国各地的适应性、抗性进行种植试验等等…… 通过二十年来的钻研,现在我们公司不仅已成为中国规模、规格最全的树状月季生产基地,而且已经掌握各种蔷薇和月季的嫁接时间,特种嫁接方法,野生古老蔷薇的移栽时间及养护办法,形成了一整套切实可行的《树状月季培育标准》。 月季之乡(五)、种植管理标准: 相对来说,种植管理应该是我们的强项,正是由于我们的大规模月季种苗生产销售,才吸引了众多的国际花卉园艺公司到基地参观、考察,从而建立了业务联系。但是,也正是由于我们进行的是大规模月季种植,使我们降低了对生产管理的精细化管理力度,这也成为我们国际标准苗出苗率比较低的主要原因。为了从根本上改变这种状况,针对月季的整个生产过程,我们制定了《扦插月季生产技术规范》、《嫁接月季生产技术规范》、《盆栽月季技术规范》、《田间管理技术规范》、《病虫害防治准则》、《农药使用准则》、《肥料使用准则》等种植管理标准,在《肥料使用准则》中具体明确了有机肥要充分腐熟后使用、无机肥要检测合格后使用、含氯无机肥料要禁忌使用等原则。以上各项标准对种植管理中的每一个过程都进行了精化、细化、量化要求。 南阳月季基地 (六)、产品质量与销售标准: 保证高质量月季种苗的出圃,并安全地交付客户这是我们进行标准化工作的重中之重,在某种意义上来说,也是我们进行标准化工作的目的。为此我们参考GB/T18247.5---2000主要花卉产品等级第5部分,花卉种苗;GB/T6000---1999主要树种苗木质量分级,这两个国家标准以及在国际贸易交往中,国外花卉公司对月季种苗进行的规格、等级、数据指标要求,制定了我们自己的企业标准——《月季种苗标准》,将月季种苗划分为8个系统、4个等级标准,对月季种苗的术语、定义、分类、等级划分、检测方法、判定原则和标志、包装、运输、贮存等各个方面进行了详细规定。同时,又制定了《顾客满意控制程序》、《种苗溯源标准》,对销售过程中每一道程序都进行了有效的监控,从而确保达到顾客的满意。 建立月季种苗标准化体系的成果
月季基地经过几年来对标准化工作的不断探索实践,南阳月季基地的二次创业悄然完成,并初见成效。 一、经营体制的转变 标准化体系的建立实际上就是现代企业制度的建立,它不能仅仅依靠某一个的聪明才智,而需要各部门之间即各负其责,又团结协作,组成一个高效、无私的团队。南阳月季基地也就自然而然的由原来的家长说了算、家人跟着干的家族式企业,转变为群策群力、具有现代气息的股份制公司。 二、管理模式的转变: 在从种植到销售一系列标准条款的严格要求下,企业的一切工作都将有条不紊的进行,使企业逐步走上计划管理的轨道。南阳月季基地3000多亩土地被划分13个管理区、60多个分场,正是由于各项标准条款对种植管理的每一个过程都进行了精化、细化、量化要求,才使公司决策层对各项管理都能有计划的投入人力、物力,并基本上对成本核算、利润核算做到心中有数、有的放矢。 三、品质得到了提升,市场不断开拓
月季之乡月季种苗标准化体系的建立,使南阳月季基地月季种苗的品质得到了提升。2005年南阳月季基地顺利通过了ISO9001质量管理体系的认证,当年月季种苗被评为“河南省农产品”;05年南阳月季基地被评为市“农业产业化重点龙头企业”、07年又被评为省 “重点龙头企业”;在首届中国月季博览会上,南阳月季基地获金奖4枚、银奖7枚,名列各参展单位之首。 品质提升,加强了我们的产品在国际上的竞争能力,我们的一家欧洲客户,每年都要从南非、中亚、中国的另一家和我们公司进口月季种苗,并每年都要将这几家不同公司的产品进行对比,评出个1、2、3来,自2003年开始,南阳月季基地的产品每年都是NO?1。有了这样的品质保证,在国际市场上我们做的比较轻松,产品供不应求,逐步进入日本、德国、荷兰、波兰等国市场,英国、加拿大、俄罗斯、土耳其等国客人已预约今年来宛考察。 国内市场方面,由于社会经济的快速发展,对精神文明的需求日益加强,表现在城市绿化上要求上档次、有品味、有特色,因此,南阳月季基地高品质、高标准的月季种苗、营养钵苗以及极具特色的“树状月季”,都受到了全国很多大城市的欢迎。为此我们专门设立园艺A区、B区两个单位,专项生产盆花及大型月季树、大型古桩月季树。 总之,月季种苗标准化体系的建立,使我们的公司从企业产品到企业管理都产生了质的变化,这条路我们将坚持走下去,努力做到更完善、更完美。