简要说明:
L-缬氨酸的生物学功能缬氨酸作为必需氨基酸,除用于合成蛋白质外,对于生长和繁殖是不可缺少的。在特殊生理时期可氧化供能,调节骨骼肌的蛋白质周转,改善母猪的泌乳性能,影响猪的免疫反应。研究发现,在妊娠期和泌乳期增加母猪的缬氨酸摄入量明显改善了仔猪生长,提高了母猪泌乳量,母猪的体重损失减少等方面具有重要作用。日粮中缬氨酸水平对母猪生产性能的影响哺乳母猪日粮中赖氨酸与缬氨酸的关系,是研究缬氨酸营养的一个焦点。研究证实日粮中赖氨酸与缬氨酸对哺乳母猪的营养作用机制各不相同。针对不同的窝仔猪数而言,窝仔猪数大于1O头的高产母猪,同时需要高日粮赖氨酸和缬氨酸。当哺乳母猪日粮赖氨酸水平超过0.8%时,缬氨酸将成为限制氨基酸。Tokach等(1993)研究也同样认为,当哺乳母猪日粮赖氨酸水平超过0.9%时,缬氨酸成为限制氨基酸。该研究还发现,如果用合成赖氨酸配制哺乳母猪日粮,即使日粮赖氨酸含量低到0.7% ,缬氨酸也同样会成为限制氨基酸。目前,泌乳日粮中缬氨酸0.75% ,赖氨酸O.9% 的水平为典型水平,但是这种情况有待改变。因为缬氨酸只占赖氨酸的83% 。当缬氨酸浓度比赖氨酸高17% 时,生产性能便提高,缬氨酸:赖氨酸比例可达到128% 时仍可见改善作用。因此,现在美国的研究人员认为在产仔数多,产奶量大的母猪配制泌乳日粮时,应使缬氨酸:赖氨酸的比例高达120% 。他们相信普遍的缬氨酸:赖氨酸的比例标准(80%)会限制母猪的泌乳量及仔猪断奶前生长速度。L-缬氨酸的需要量尽管赖氨酸对于泌乳母猪很重要,但更为重要的是注意赖氨酸与缬氨酸两者的平衡比例(缬氨酸:赖氨酸的比例达到120%)。以获得哺乳仔猪窝增重速度为衡量指标,针对窝哺乳仔猪超过lO头的高产母猪,缬氨酸日需要为67.2g,日粮浓度为1.44%,与赖氨酸比例为120:100;窝哺乳仔猪少于lO头的低产母猪,每日缬氨酸需要为37g,日粮浓度为0.8%,缬氨酸与赖氨酸比例为100:100。
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