三效降膜蒸发器是根据国内外先进技术，结合我国浓缩工业的实际情况，经过化工设计院的周密计算和工厂的实际使用情况设计而成，它是一种利用一次蒸气三次循环蒸发的节能装置，具有节能效果好、浓缩比大、产品质量稳定可靠、自动化程度高等特点，广泛应用于食品、化工、轻工、中西药等行业。
    多效降膜蒸发器采用降膜式蒸发原理将稀溶液加热沸腾使其中部分水分汽化从而达到浓缩溶液的目的。本机组采用连续式生产过程。具有浓缩比大（1/5-1/10），粘度范围广（<400CP），传热效果好，处理量大等优点，适合于热敏性，浓度较高，粘度较大及具有腐蚀性物料的蒸发，适用于食品行业的柠檬酸及乳酸，食品行业果汁及谷氨酸，制糖行业糖汁及酒精行业的酒糟滤液的浓缩。
    本机组具有较大的传热系数，所需传热温差要求小，根据蒸发物料性质及蒸发目标不同，可组合成双效、三效、四效及五效蒸发系统，由此可以极大地减少生蒸汽用量，达到的节能效果。