????市场洗牌 再现机遇

????钛棒过滤器
常言道：“耳闻是虚，眼见为实。”近日，“仙の谷”牌桶装水的生产企业——福建耀华食品饮料公司，在同行业中首开先河，向消费者发出邀请：到水厂来，到现场了解水源地，实地参观生产线。

???钛棒过滤器
?通常情况下，消费者选购桶装水产品是基于亲戚朋友、同事熟人的介绍，口口相传。还有部分消费者凭着广告介绍，或是接受了购物时附送水票、饮水机等的促销宣传。据耀华公司负责人介绍，提出这样的倡议，为的是让消费者多一种选择方式，并可以了解健康饮水的相关知识。

????钛棒过滤器
与此同时，福州的另一家颇具品牌优势的饮用水企业三江正牌，也公开向周边地区的“综合实力强者”发出“加盟经销”的信号，市场拓展态势呼之欲出。

??钛棒过滤器
??由于以往市场准入门槛较低，桶装水行业曾一度鱼龙混杂，使得消费者陷入雾里看花的烦恼，甚至成为不良水厂的受害者。

????钛棒过滤器
在食品质量安全市场准入（即QS）制度全面推行的形势之下，今年的饮用水市场可以说经历了“大浪淘沙”的洗礼。仅就福州市场而言，在QS制度实行之前，本土的饮用水品牌就有近百个，但截至目前，取得QS认证的仅28个，其中桶装饮用水23个，超过七成的饮用水企业被淘汰。

????省瓶（桶）装饮用水协会秘书长赵云华日前在接受记者采访时说，QS制度将那些实力弱小、设备简陋的小企业洗牌出局的同时，也为通过QS认证的正规饮用水生产企业留出了市场份额。对后者而言，摒弃低水平的价格竞争，开阔行业发展思路，正当其时。

????立足长远 练好内功

???钛棒过滤器
?跟随送水车，记者来到位于福州金牛山麓生产“仙の谷”牌桶装水的福建耀华食品饮料公司。

??钛棒过滤器
??走进宽敞明亮的厂房，记者看到，刚收回的空桶被整齐地叠放起来。两个工作人员先对空桶进行简易的外清洗后，便将其送上全自动的清洗消毒流水线，自动拔盖、检漏、热碱水洗外桶、热碱水洗内桶……全由电脑程控完成，无需手工操作。

????钛棒过滤器
在公司专设的参观通道，隔着封闭的透明玻璃窗，记者看到，抽取的地下水由全密封的管道送进主机房，进行一系列的自动消毒过滤程序——先通过石英砂和活性炭过滤器，再经精滤、超滤装置和臭氧消毒，为避免设备本身可能产生的杂质，还须钛棒过滤把关，最后自动灌装到清洗消毒过的空桶中。整个生产线无人工参与，就连成品水的封盖、套标封口也是由设备自动完成，最后通过电脑喷码标明生产日期和批次。

????钛棒过滤器
据公司负责人介绍，如此生产出来的成品水每个批次均须留样两桶，一桶立即送到化验室检测，各项相关指标检测合格才可出厂。另一桶水存放在留样处，在30天的保质期内可随时抽样检验。

???钛棒过滤器
?生产流程的规范和技术含量提升，无疑会加大企业投入。据了解，上述过程中仅全自动（理瓶、清洗、消毒一体）灌装生产线就需要投资约200万。公司负责人说，一方面，我省今年起开始推行的QS制度，对于企业提高硬件设备水平是一个直接的触动；另一方面，桶装水行业正步入相对成熟期，从长远看，规范经营的企业要取得效益，必须寄希望于销量上升。但低价竞争没有出路，“打铁还需自身硬”，有了品质保证，用户“放心、敢喝”，企业才能谋求长期的市场效益。虽然目前企业日产量约为3000桶水，却以日产万桶水的产能设计及成品存放预留空间，来表明一种对市场发展前景的信心。

????拓宽思路 着眼服务

????钛棒过滤器
尽管与一些在上个世纪90年代中后期就出现瓶（桶）装饮用水强势品牌的省份相比，我省饮用水企业的品牌建设起步较晚，但由于“大桶水”生产是一个地域性行业，它的市场竞争具有以一定送水半径为范围的典型地方市场特征，因此本土企业自然不会放弃这一“必争之地”，将嘴边的蛋糕拱手相让。

????钛棒过滤器
目前，在我省闽南一带经济发达城市，桶装饮用水的家庭入户率可高达50％。而在福州，桶装水的饮用仍以办公楼宇等公共场所居多，家庭入户率还未能达到20％，近几年的市场发展显得有些停滞不前。除了受到净水器及一些现代化小区分质供水影响外，桶装水生产企业存在规模小、牌子乱、盈利水平差等问题也影响了人们的消费选择。所以，如何步入良性发展，做大做强，是一些获得QS认证的桶装水企业需要面对的战略思考。

????钛棒过滤器
事实上，早在两年前，外来强势品牌的冲击和正在积极制定中的饮用水生产准入制度，令一些水企业感受到前所未有的危机。当时在福州桶装水市场各拥有一定占有率的5个本土品牌——忘情水、柯霖、思贝、和宝、滋源，联合福清“仙谷”生产企业的资金优势，合并为一进行重组，是这些企业为“做大做强”梦想开始的次起飞。

????钛棒过滤器
此后，新组建的公司积极寻找优质的地下水源，建造花园式工厂，并重新购置先进的生产设备……去年10月，在完成设备的各项调试并确保成品水质量合格的情况下，整合重组后的新公司，放弃了原先所有厂房及设备，以全新的面貌正式投产。目前用户保有量已达3万左右，在实施QS认证后的近几个月，更是以月增10％左右的速度保持稳中有升的销量。

????钛棒过滤器
然而，对我省饮用水市场颇有研究心得的赵云华告诉记者，销量上去了，随之而来还将考验企业包括售后服务、销售渠道和配送网络在内的管理运营水平。桶装水行业发展要上档次，不能仅仅把目光简单地停留在生产销售上，物流网络建设和品牌服务也是企业能否做大做强的关键。

??钛棒过滤器
??目前，多数桶装水企业采用的是自行配送和水店批发代销并存的方式建立配送网络。据耀华公司的一位负责人介绍，在这方面，“仙の谷”的桶装水已率先采用在封口上运用电脑喷码技术，即使在代理环节上也可以实现自动防伪；自行配送也已完成了软件建设，建立了较为完整的客户档案。而如何提高售后服务水平，比如做好定期清洗饮水机等主动服务，则将成为今后企业着眼长期的努力方向。