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鸸鹋 “全身是宝”,有药用价值。
鸸鹋肉成为现代人饮食潮流,经科学验证食用其功效“补虚益气和血、肉含丰富的蛋白质、胶原蛋白(美容养颜)、磷脂、铁、锌等微量元素和多种维生素(健胃助消化、安神)”,是最理想的健康保健食品,更是秋冬季进补、火锅料选择食品。
广州喜迎珍禽养殖公司是一家集生产、加工、销售珍禽及鸸鹋副食品(鸸鹋肉、鸸鹋蛋)。我场鸸鹋采用最原生态放养,让其在园林走动,使其肉质纯出绿色天然的野味。鸸鹋蛋成为本公司最热卖、畅销的产品,其食用营养价值高,更是最珍贵节日送礼礼品--送礼的选择,鸸鹋蛋送礼(名贵、大方)体面过人。
鸸鹋蛋:鸸鹋蛋浆富含胶原蛋白,多种微量元素,是的营养、美容品。蛋中的其重量在1斤以上,按只销售80元一只
广州喜迎珍禽养殖公司提供鸸鹋(鸸鹋肉)身上的各个部分,分别有以下的一系列供应:扒肉、鞭、剥皮酮体、脖骨、肠、脆骨、带皮酮体、肝、精肉、里脊、龙骨、气管、肉片、肉球、肉眼、筒骨、头、尾龙骨、胃、胃腩心、展肉、掌。本公司以销量确定屠宰量,从而保正了产品新鲜度,所有产品全部采用真空速冻包装。产品新鲜,欢迎广大新老客户来电订购。
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鸸鹋 原产地:澳大利亚,因此也称澳洲鸵鸟。
澳洲鸸鹋原产于澳大利亚的一种大型走禽,是世界上仅次于鸵鸟的大鸟,栖息于开阔森林与平原,羽毛发育不全,具纤细垂羽,副羽甚发达,头、颈有羽毛、无肉垂,似鸵鸟,嘴短扁,羽毛灰色或褐色,有三个趾,善于奔跑,不能飞翔。
鸸鹋是澳大利亚的国宝,是世界上最古老的物种之一。它具有勇往直前、永不退缩的特征,因此其形象被镶嵌在澳大利亚的国徽上。鸸鹋是一种澳洲所独有的生物物种,科学研究表明,鸸鹋存在地球已有八千万年,是与恐龙同一时期出现的生物。数千万年的地质和气候变化,仍无法改变它们最初的原始形态,这种神奇的适应能力在自然界的进化史上是极为罕见的。
澳洲 鸸鹋的价值
鸸鹋名副其实的“全身是宝”。其实,我国中医早就认识了鸸鹋的药用价值,在《本草纲目》中李时珍对它的描述达2000多字,说鸸鹋全身都是宝。
1、鸸鹋肉:一般鸸鹋生长12-14个月后可屠宰,鸸鹋的肉质鲜嫩,风味独特,属野味。但是,鸸鹋真正的价值却不只是“味美”。 鸸鹋肉属纯红肌,外观与牛肉相似,具有低热量、低胆固醇、低脂肪 、高蛋白 、高铁 、高钙、高锌、高硒的“三低五高”营养特性,无药物残留,属极瘦型食用肉类,符合现代人的饮食潮流。
2、鸸鹋血:中医认为,大多数的动物血味咸性平,无毒,具有活血、止血、补血、解毒的作用。
3、鸸鹋油:鸸鹋油称为“液体黄金”,鸸鹋后背的脂肪囊能贮存4~5kg油脂,是鸸鹋身上最有价值的部分。
4、鸸鹋蛋:鸸鹋蛋浆富含胶原蛋白、多种微量元素,是的营养、美容品。鸸鹋蛋壳中富含睾酮,具有一定的增强小鼠性功能、提高性器官生长发育作用。
5、鸸鹋皮:毛眼排列有序,形成好看的小菱形花纹。鸸鹋皮质地精密柔韧,弹性好,花纹独特,透气性好,被誉为皮革中的“软黄金”。
6、鸸鹋毛:不形成羽毛片,所以不会产生静电,可用做高精密度仪器的防尘扫。
澳洲鸸鹋蛋的价值特点
鸸鹋蛋浆富含胶原蛋白、多种微量元素,是的营养、美容品。鸸鹋蛋壳中富含睾酮,具有一定的增强小鼠性功能、提高性器官生长发育作用。鸸鹋蛋每枚重约500-700克,不但营养价值丰富,墨绿色的鸸鹋蛋壳在自然界中是的,它有三层颜色:墨绿、天蓝和白色,色泽美观。在上面进行绘画或者雕刻出来的工艺品,具有很高的收藏价值!早在18世纪,欧洲贵族就以拥有一枚鸸鹋蛋为荣,并把它和黄金珠宝镶嵌在一起,制成珍贵的艺术品。
食用鸸鹋蛋浆以后,其蛋壳可以绘制成蛋壳画,或者可以加工镶嵌在玻璃内做成挂画,都是珍贵而特别的心意礼物。
鸸鹋蛋菜谱
廉蟹柳炒鹋蛋:
原料:鹋蛋1/2只,忌廉20克,蟹柳50克,
制作:将蟹柳切碎,鹋蛋加调味料打散,猛火烧锅,用油擦锅,放入鹋蛋,蟹柳用小火炒,边炒边加油,炒至蛋四成熟时加入忌廉,至凝固状态时,起锅上碟。
2、凉瓜青浸鸸鹋蛋角:
原料:肉碎10克,鹋蛋1/3只,凉瓜青100克
制作:先将肉碎炒香,用鹋蛋夹住肉碎煎成蛋角,凉瓜青用上汤煮熟,放入瓦锅造型即可。
3、翡翠蛋仁:
原料:鹋蛋1/2只,鲜虾仁50克
制作:把蛋钻孔用筷子引出蛋黄,取1/2只用调料加虾仁调匀,猛火烧锅,用油擦锅,边炒边加油,至半凝固状态时,加包尾油上碟。
4、甘竹笋炖蛋:
原料:红萝卜汁25克,鹋蛋1只,清水250克
制作:将清水、蛋打匀过滤,放入炖盅隔水炖10分钟后加入红萝卜汁再炖10分钟即成。
5、鱼香富贵卷:
原料:1/3只蛋,桂花鱼一条,韭黄、茶树菇各1两,姜丝12条
制作:将桂花鱼起鱼片、鱼头保持原只,然后取蛋加入300克水打匀,成蛋水。鱼片入味卷韭黄、茶树菇、姜丝,将蛋水先放入蒸柜。蒸至成圆状,加入鱼卷,摆上鱼头、鱼尾成型即可。
6、鸸鹋蛋炖雪耳:
原料:鹋蛋1/5只,雪耳20克,冰糖少许
制作:雪耳洗涤发泡水,把鹋蛋蒸熟巧取1/5只,然后将冰糖加入清水中加热至糖溶解,过滤后倒入有鹋蛋、雪耳的炖盅内,入笼炖至雪耳熟即可。
功效:润肺、排毒养颜。
7、鸸鹋双皮奶:
原料:蛋50克,牛奶100克,糖25克
制作:将牛奶倒入钢盘放入糖25克,蛋50克,打匀过滤,即成蛋水,将蛋水倒入炖盅,封上保鲜纸上笼大火蒸20分钟即成。
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