1、园地选择与规划
    选择地形开阔、阳光充足、通风良好，土壤质地疏松肥沃，有机质含量在1.5%以上，土层深厚，活土层在60cm以上，地下水位100cm以下，且有道路、排灌、防护林等附属建筑设施的地块。砧木选择较强抗病性、抗逆性和优质的品种，如：巨峰、红富士、so4等等作砧木。
     2、栽植
    落叶后至春节前栽植完毕。按照行距1.5m 株距0.8m.,栽前开好定植沟，.宽60cm～80cm，深30cm～60cm。栽植沟内每667m2施腐熟栏肥4000kg～5000kg，然后施磷肥50kg，再填上表土20cm。一般每667m2(亩)栽植树400-500株。

  3、施肥
    重施冬肥，其余时段看树施肥，勤施薄肥或用叶面追肥，冬肥在10月下旬每667m2施入腐熟畜粪4000kg－5000kg，磷肥50 kg。N:P:K=1：0.7:1.5。冬肥占全年施肥量纯氮55%，五氧化二磷70%，氧化钾20%；追肥占全年施肥量纯氮45.%，五氧化二磷30%，氧化钾80%。
   4、整形修剪
    幼树整形：萌发后留1条最旺新梢1.7m摘心，培育3-4个主蔓。留三枝顶端副梢7－9叶摘心，其他副梢留1－3叶反复摘心冬剪期为1月份。修剪程度：幼龄树枝蔓粗度不到0.8cm均剪除。棚架每平方米留优质蔓3-4个，一般留5至8芽。棚架667m2留蔓2500 -2800条。

5、 病虫害防治
    大棚葡萄有霜霉病、灰霉病、白腐病、红蜘蛛、蝉透翅蛾、金龟子、粉蚧等病虫害，应按照“预防为主，综合防治”的方针，采取冬季彻底清园、绒球期铲除病原菌，生长期对症喷药相结合的防病措施。
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