一:产品参数
公称容积
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50
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100
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200
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300
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400
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500
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600
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800
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1000
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口径(mm)
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Φ600
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Φ700
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Φ800
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Φ900
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Φ1000
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Φ1100
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Φ1200
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Φ1300
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Φ1400
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锅深(mm)
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400
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450
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530
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630
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680
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730
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780
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830
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900
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传热面积(m2)
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0.45
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0.58
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1.12
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1.42
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1.75
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2
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2.3
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3.2
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3.9
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电热功率(kw)
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9
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9
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15
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18
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18
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24
|
24
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27
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30
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导热油量(L)
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30
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36
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45
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60
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70
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80
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100
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200
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250
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工作压力
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≤0.09Mpa(可根据客户使用情况进行调整设计)
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搅拌速度
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36 r/min(可根据客户使用情况进行调整设计)
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搅拌功率(kw)
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0.55
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0.55
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0.75
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1.1
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1.1
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1.5
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1.5
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2.2
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2.2
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二:产品概述
夹层锅——顾名思义是有夹层的锅子,通俗理解就是双层的锅子。夹套中直接通蒸汽加热,所以受热面积大,加热均匀,可以大大提高工作效率。所以被广泛适用于食品行业中,特别是在大型餐饮业的食堂中常常摆放着一排排的夹层锅,来蒸煮菜肴以满足广大客户的需求,还有一些制药厂,化工厂,饮料厂,染料厂等都能用到夹层锅。
三:适用范围
夹层锅广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。
四:结构形式
夹层锅是有锅体和支架组成,锅体有内胆,夹套,盖子组成,支架可以是立式的支脚也可以是可倾式的支架。立式也就是夹层锅是用三只脚固定的,出料在底部出料。可倾式也就是整个锅体可以倾过来,来满足出料的速度和量。在夹套的外面还可以做一层保温层,以免保证工作的安全和减少能耗,但通常都是不带保温的比较常用,因为他的设备成本要相对低。
五:产品分类
1、按加热形式:燃气加热夹层锅,蒸汽加热夹层锅,电加热夹层锅,我们公司在做的是蒸汽加热夹层锅和电加热夹层锅。
2、按搅拌形式:带搅拌夹层锅,不带搅拌夹层锅
3、按结构形式:立式夹层锅,可倾式夹层锅.
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