娃娃菜

    娃娃菜（Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，译法尚待统一），又称微型大白菜，是从日本（一说韩国）引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。

   俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

　　娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。

   成都市石缘台新石头火锅餐饮文化有限公司成立于2005年10月，总店位于温江，营业面积1500m2，可容纳400人同时就餐。近几年来以自己的温婉细腻、微量元素丰富的石头锅，以高品质的菜品、吃后难忘的口味、严格的卫生质量管理、热情周到的服务等因素，一直以来得到了温江人民的支持与厚爱。秉承着“三石”文化，石缘台新石头火锅受到温江市民的一致好评。
    石头里煮出麻辣鲜香，石——石头是一种文化；缘——缘分是一种修为；石缘——魅力、自然、生活文化。
    文化精髓：石——石头文化：锅是石头锅；
                     实——诚实文化：诚实、诚信；
                    食——美食文化：创立一种文化习俗，健康美食，全清油，不燥热