黑木耳

        黑木耳是的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。

          黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角 质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

          成都市石缘台新石头火锅餐饮文化有限公司成立于2005年10月，总店位于温江，营业面积1500m2，可容纳400人同时就餐。近几年来以自己的温婉细腻、微量元素丰富的石头锅，以高品质的菜品、吃后难忘的口味、严格的卫生质量管理、热情周到的服务等因素，一直以来得到了温江人民的支持与厚爱。秉承着“三石”文化，石缘台新石头火锅受到温江市民的一致好评。
    石头里煮出麻辣鲜香，石——石头是一种文化；缘——缘分是一种修为；石缘——魅力、自然、生活文化。
    文化精髓：石——石头文化：锅是石头锅；
                          实——诚实文化：诚实、诚信；
                         食——美食文化：创立一种文化习俗，健康美食，全清油，不燥热；