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南瓜籽百科知识:     
   南瓜籽可有效防止前列腺疾病和前列腺癌。南瓜籽含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。最适合高血压病人食用，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
     南瓜籽一向以含锌量高而﹐可用在治疗及预防男性摄护腺的问题。南瓜籽含丰富的蛋白质外还有均衡的各类胺基酸,其脂肪成份大多为不饱和脂肪酸占50%以上产品特色：南瓜籽亦含高浓度的铁、钙和磷﹐以及一些镁和铜，还含有维他命E和必需脂肪酸﹐并且含高烟碱和维他命B、A等。 另外，南瓜籽中丰富的天然ω3、ω6脂肪酸，能滋润肌肤，光滑细致。
 药效：
  南瓜籽有杀虫的治疗前列腺疾病的食疗作用。南瓜籽有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗之品。

南瓜籽的营养价值和食用功效

 南瓜籽不只是吃起来香，而且还含有胡萝卜素、蛋白质，以及维生素A、B1、B2等人体所需要的多种营养成分，能缓解精神紧张，提高耐温能力。 
  
 南瓜籽性平味甘，据《中国药植图鉴》记载：炒后煎服，可治产后手足浮肿、糖尿病。南瓜籽含有丰富的锌，同时还含有男性激素，有助于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发生。所以，南瓜籽以其多种药用价值位居葵花子、西瓜子之上。

   现代科学分析发现，南瓜籽含锌丰富，同时还含有活性生物触媒剂(即男性荷尔蒙素)。若每天吃一把炒熟的南瓜籽，有助于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发生。

   南瓜籽氨酸为有效驱虫成分。以生南瓜籽适量，带壳嚼食，可驱蛔虫；以炒熟南瓜籽研细，调入蜂蜜服食，可驱绦虫。

   此外，在高温环境或从事精神紧张工作的人员，尤其需要足够的B族维生素，随时嚼食南瓜籽，能缓解精神紧张，提高耐温能力。

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