如何鉴别选购南瓜子

     市场上南瓜子主要有三种,它们各自有不同的特点:

   大白瓜子---这种南瓜子又大又白,但皮教厚,瓜子边缘非常光滑,瓜子的后味微苦。

   光板瓜子---这种瓜子和陕北南瓜子样子接近,特点是瓜子边缘光滑但不太饱满,,这种瓜子不苦也不太香。

   陕北南瓜子---这种瓜子来自小米饭,南瓜汤的那种可食用的绵甜圆盘大黄南瓜,秋天南瓜熟后的瓜子特别饱满.这种瓜子生长期长,营养价值高,越吃越香,缺点产量小,这种瓜子外观的特点是边缘不光滑,瓜子表面微黄。