南瓜子的吃法很讲究,一是炒南瓜子时不要调料过重,以味淡清纯为
佳,使之保留原有的营养成分;二是要用牙齿边嗑边吐壳,莫将南瓜子
放在嘴里用唾液浸湿,否则多食会消耗太多津液;三是尽可能剥壳取肉
,入口细嚼后连唾液咽下,这样对人体健康更为有益。
需要指出的是,瓜子一次不宜吃得太多,以不超过1两为宜,以免导
致肥胖、上火、口舌生疮。
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