不锈钢扁钢主要分为等边不锈钢扁钢和不等边不锈钢扁钢两类，其中等边不锈钢扁钢又可分为方钢　不锈钢扁钢的规格用边长和边厚的尺寸表示。目前国产不锈钢扁钢规格为3mm*20m—150mm 　　进出口不锈钢扁钢的定货一般以使用中所要求的规格为主，其钢号为相应的碳结钢钢号。也即不锈钢扁钢除了规格号之外，没有特定的成分和性能系列。 　　

不锈钢扁钢的交货长度分定尺、倍尺两种，国产不锈钢扁钢的定尺选择范围根据规格号的不同有３—９ｍ、４—１２ｍ日本产不锈钢扁钢的长度选择范围为６—１５ｍ。