每个人都知道“病从口入”，可是很少有人知道我们每天使用的筷子也是具有杀伤力的。许多家庭买来一把筷子，一直用到筷子越来越少，变得破旧不堪，才会想起再到超市去买一把新的回家，而超市货柜上的筷子又是五花八门，有竹木的、彩漆的、银质的……消费者该怎样选择并科学使用呢？

首先，筷子越天然越好，越本色越好。颜色太深或油漆涂料太重的筷子虽然非常漂亮但不要天天使用。选购时，筷子的好坏可以直接从外观判断，通常色泽均匀、工艺精致的，品质会比较好。

其次，混用筷子会造成疾病在家人中传播。差不多有一半人体内都会携带导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子则是重要的传播媒介。因此，筷子能做到专人专用，颜色样式区分开。

再次，洗筷子不能随随便便。许多传统的中国家庭洗筷子时很“豪爽”，整把放在水龙头下冲，搓得哗哗响，搓完后往筷子筒里一插就算洗好了。还有的放在水里泡很长时间，在这种没有彻底清洁和经常在潮湿环境下的筷子上，细菌很快滋生，并在用餐时进入到人的胃肠道。洗筷子必须用洗洁精，单独清洗，洗完后沥干水渍才能放入筷子筒，筷子筒也要选择透风、不积水的，并且要经常进行消毒。