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芸豆的功效-芸豆的营养价值-芸豆的价格

有 效 期: 长期有效
所 在 地: 贵州省毕节地区
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详细说明

芸豆的功效-芸豆的营养价值-芸豆的价格

 

我国是世界芸豆主要生产和贸易国。主要产区分布在我国的东北、华北、西北和西南等高寒地区。由于受消费习惯的影响,我国年产芸豆大部分用于出口。威宁县位于西南地区贵州西北领域,是贵州主要的芸豆出口商,也是全国主要的芸豆培养基地。

      

芸豆的营养成分:
成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 96 水分(克) 91.1 能量(千卡) 25
能量(千焦) 105 蛋白质(克) 0.8 脂肪(克) 0.1
碳水化合物(克) 7.4 膳食纤维(克) 2.1 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.6 维生素A(毫克) 40 胡萝卜素(毫克) 240
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.33 核黄素(毫克) 0.06
尼克酸(毫克) 0.8 维生素C(毫克) 9 维生素E(T)(毫克) 0.07
a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0.07
钙(毫克) 88 磷(毫克) 37 钾(毫克) 112
钠(毫克) 4 镁(毫克) 16 铁(毫克) 1
锌(毫克) 1.04 硒(微克) 0.23 铜(毫克) 0.24
锰(毫克) 0.44 碘(毫克) 0

芸豆的功效:

①排毒养颜。多食芸豆可以提高肌肤的新陈代谢,促进机体排毒,令肌肤常葆青春。
②减肥瘦身。芸豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢;而膳食纤维则可以加快食物通过肠道的时间,因此能达到减肥的目的。
③提高机体抗病和再生能力。芸豆含有的皂甙、尿毒酶和多种球蛋白等成分,能提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力,对肿瘤细胞的发展起到抑制作用,还对肝昏迷患者有很好的效果。此外,芸豆还可刺激骨髓的造血功能,增强患者的抗感染能力,诱导成骨细胞的增殖,促进骨折愈合。
④健脾利水、抗癌作用。芸豆嫩荚含有的各种营养物质及糖苷类成分,对脾胃不适、水肿、肿瘤患者极为有效。

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