重点扶持产业化项目系列--- 玉米秸秆发酵饲料技术

概述

我国每年玉米种植面积约3亿亩，年产玉米秸秆高达5亿多吨。玉米秸秆是非常宝贵的生物资源，研究表明：玉米秸秆蕴含着与普通粮食基本相当的总能（每3-4公斤无棒甜玉米秸秆发酵饲料的能量相当于1公斤玉米的能量：黄玉米秸秆与甜玉米秸秆比较，能量降低30%；干玉米秸秆的能量降低60%），并且还含有许多对畜禽生长发育有益的营养物质，经过专业的发酵菌种加工工艺处理后，能够产生并积累大量的微生物菌体蛋白及有益的代谢产物，如氨基酸、有机酸、免疫球蛋白、维生素、消化酶、活化的微量元素和多种促生长因子，开发成为成本低廉、效益可观的新型饲料资源。

党中央和国务院已把“利用农作物秸秆开发节粮型饲料发展畜牧生产”定为我国今后饲料和养殖业的发展方向。实践证明：发酵处理能够显著提高秸秆的营养价值，简单易行、省工省时，便于长期保存和长距离运输，既能充分利用资源，又节省饲料粮食，降低养殖成本，并且能够提高畜禽的免疫力和抗应激能力，降低发病率和死亡率，提高养殖的经济效益，因此具有十分广阔的市场前景。

技术特点优势

该技术以先进的微生物技术为基础，结合动物微生态学原理和微生物发酵原理，利用有益微生物（益生菌）自身的生长繁殖和代谢活动，合成与分泌纤维素分解酶、蛋白酶等酶系，将农作物秸秆中不易被动物消化吸收的纤维素、半纤维素等物质有效降解为能够被动物消化吸收的小分子糖类，如葡萄糖、果糖等；同时经过特殊的微生物转化，合成多种氨基酸、菌体蛋白、脂肪酸及维生素等生理活性物质，产生醇、酸、酯等风味物质，改善秸秆的适口性和营养价值，满足畜禽动物对能量和各种营养物质的需要，生物学效价进一步提高。农作物秸秆经过专业的发酵处理后，可被猪、鸡、鸭、鹅、牛羊等畜禽动物直接取食，由粗纤维转化成的菌体蛋白等营养物质直接被肠道吸收，提高消化利用率，增强动物机体的免疫力和抗应激能力，对五号病、蓝耳病等传染性疾病有很好的预防作用，部分秸秆粗纤维作为填充物，起到宽肠通便的功效。

前景及效益

目前利用秸秆发酵饲料养猪尚属市场空白，具有巨大的市场发展潜力。以一个地区按照年出栏10万头肥猪的规模计算，每年需要秸秆发酵饲料约2.1万吨，相当于2.6万亩的玉米秸秆加工量，仅此一个地区的猪用秸秆发酵饲料市场，每年可获得利润：21000×150=315万元。除养猪外，牛羊用秸秆发酵饲料市场也十分广阔。

服务方式

中心提供全套生产技术，并可协助办理建厂立项等手续及相关证件。