作为本地一家产、供、销一条龙的蜂蜜制品生产企业,印证了这个事实:蜂蜜的确涨价了,蜂蜜目前的收购价已经突破历史高位。 蜂蜜收购价格翻番 “由于春季雨水过多、天气寒冷等原因,今年蜂蜜减产,造成了各种蜂蜜收购价都在上涨。

蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。