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蜂蜜的成分和性质
发布日期:2010-09-05

     三门峡蜂蜜中含葡萄糖和果糖,约占65-80%;蔗糖极少,不超过8%;水分16-25%;糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外,三门峡蜂蜜还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。蜜源植物品种不同,蜂蜜的成分也不一样。   新鲜成熟的三门峡蜂蜜,为粘稠的透明或半透明的胶状液体,有的蜂蜜在较低的温度下放置,可以逐渐凝结成晶体。蜜的比重为1.401-1.443。  三门峡蜂蜜的颜色从水白色到深琥珀色,差别较大,因为蜜源植物的品种不同,三门峡蜂蜜具有不同花的特殊芳香。   三门峡蜂蜜是一种营养丰富的食品。三门峡蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收。1公斤成熟的蜂蜜发热量为3,280大卡。   三门峡蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。常服三门峡蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等 都有良好的辅助医疗作用。外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤和防治冻伤。
 

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