便利店冷柜|超市冷柜冰柜|深圳/东莞冷柜-看深圳如何大力发展冷柜行业？

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  深圳30周年，深圳大力改革农贸市场，全部当铺采用欧雪冷柜，确保深圳市民吃到放心蔬菜，重视食品的卫生，政府将在后几年大力发展冷柜行业。冷库行业必需在有关部门的统一协调下。大力发展冷链物流体系建设。同时，加强整体规划与协调。要防止盲目重复建设，以保证我国冷冻冷藏行业继续健康稳定的发展。

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   下面总之。果品恒温气调库发展迅速，从冷库的现状与发展趋势来看。低温库比例有所增加，适合农户建造使用的微型冷库异军突起，装配式冷库及以氟里昂为制冷剂的分散式制冷系统推广力度正在加大，冷库设计更加趋于优化，自动化控制水平逐步提高，政府平安生产和质量监督等管理部门对冷库的监管力度大大加强。国内冷库行业正朝着采用发泡聚氨酯或聚苯乙烯板隔热材料的轻便预制装配化、低温大型化、管理及进出库货物装卸自动化、果蔬冷库恒温气调化、冷风机代替排管和广泛使用氟里昂制冷剂的操作方便、灵活多样、高效平安、环保节能的方向发展。

欧雪冷柜大市场对多家冷库企业以及行业协会进行走访，近日。走访中了解到国冷库建设发展十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地。据统计，全国现有冷冻冷藏能力已达500多万t其中外资、中外合资和私营冷库约占50万t国有冷库450多万t分属于内贸、农业、外贸和轻工系统，其中内贸系统冷库容量达300多万t占全国总量的60%以上。国商业系统拥有果蔬贮藏库面积达200多万m2仓储能力达130多万t其中机械冷藏库70多万t普通库为60多万t

冷却设备多为排管，目前市场上用得比较广泛的有两种冷库：大型冷库一般采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统。系统复杂，实现自动化控制难度大。小型冷库一般采用以氟里昂为制冷剂的分散式或集中式制冷系统。建造方面以土建冷库偏多，自动化控制水平普遍较低。装配式冷库近几年来有所发展。

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   冷库是发展冷藏业的基础设施。将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输，也是低温条件下贮藏货物的建筑群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主。有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保管期的目的起到调剂淡、旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。随着市场经济的不时发展、现代物流系统的不时完善，食品冷藏链的产业化发展前景十分广阔，但是目前行业存在之多问题也是突出的亟待解决。

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