无公害高硒鸡蛋是利用健康鸡体做转化工厂，在鸡体内把无机硒转化为有机硒，并富集到鸡蛋中，使鸡在蛋周期内硒在体内维持动态平衡，持续地生产出含有硒蛋白的无公害高硒鸡蛋，而有机硒比无机硒更容易被人体吸收，其毒性低，安全性好。每枚鸡蛋硒含量高达 80-86微克，而普通鸡蛋的含量仅含4-12微克，无公害高硒鸡蛋是普通鸡蛋的7-10倍，由于鸡蛋的蛋白质化学组成与人体蛋白极为相似，所以转化后的硒蛋白可以很好的被人吸收。鸡蛋中的硒是有机硒，吸收率高达80%，比无机硒（亚酸纳等）高1.6倍，食用高硒鸡蛋具有搞癌、延缓衰老，提高免疫力和促进儿童发育生长，防止心绞痛、心肌梗塞、脑血栓等作用。是集医疗、保健、高营养为一体的强化营养蛋。本社开发的高硒蛋类项目其前景广阔，高品附加值高，国内对其需求不断增加，但是国内尚处于开发阶段，本项目在国内，河南省一家。

    据悉，每枚无公害高硒鸡蛋市场售价高达2元，由于无公害高硒鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质相似，转化后的硒蛋白容易被人体吸收，所以市场前景十分看好。无公害高硒鸡蛋生产技术在我省较为，这项技术在国内也十分少见。