公司名称:重庆艺维装饰设计有限公司
设计师:黄双
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公司网站:www.cqyiwei.com
公司简介:“甜在心中、幸福在其中”,艺维装饰成立于2001年,是一家集设计、施工于一体的技术型装饰企业,成功承接如:恒记甜品、恋爱主题餐厅、娃娃熊甜品等店面;在食品行业类有丰富的从业经验,特别在甜品中更有专职设计师长期研究、促进,在装修过的店面中,从施工质量、装修设计风格、装修流程都深得客户好品,客户青睐;欢迎来电咨询!
做什么生意都不是凭一时冲动而成功,同样,开一个甜品店也要做好充分的前期准备,其中一个重要的准备就是选好店面,对于餐饮行业来说,门面是尤其重要的。门面的选择有很大的讲究,不是说你看到那个地方感觉比较好就决定把甜品店开在那里了,这样的话很容易有后患。具体来说店面的选择要通过这样的考究:
结合店铺的销售活动总离不开一定的地理界限,也即有相对稳定的消费群这一特点。在人群的考究上基本可从居住人口、工作人口及流动人口三方面进行细分。但是也不能以这些草率的数字作为标准。而是要据人流的程度及人群的不同层次细分,打个比方,店铺附近或旁边每天的人流量很大,但适宜消费的潜在顾客流却不多那即使其它方面合适在选址上也是一大失误。
好的店铺除了位置理想外,还要相关的综合考虑店铺的租金价位、座落走向、面积大小、交通便利情况、周围消费水平的高低、以及政策走向对周围大环境长短期的影响等诸多方面。比如如果位置合适,但铺位面积却不适宜对开店规模的摆设那么对日后的整体布局也会产生限制。因你除了营业面积外很多时候也要考虑如厨房设备、冷冻设备、操作空间、材料的摆放等的方面。同样,各方面都合适,但租金过高,短期内很难达到盈利状况的位置也不要考虑。选好店铺也要考虑到不要把店面开到门面的二楼,甜品作为一种速食品,主要是针对年轻人,年轻人就怕麻烦,如果还要跑到二楼才能吃到冰激凌,那他们是宁可不吃的,这点要尤其注意。
最后就是应对周围店面的经营结构有一个深入的了解了;这方面侧重考察周围竟争铺面的多少、竟争行业的经营规模及特色、互补店面的分布情况以及未来可能出现的潜在竟争铺面有多少等几方面并针对相关信息进行开店可行性的具体分析。
艺维装饰专业承接各类重庆餐饮店面装修设计,如您有任何疑虑,欢迎您致电咨询!