五峰大山里的土家人,可能做梦也没有想到,有一天,那漫山遍野的绿色叶子会筑成一座城,一座可以让他们跨过深山直接对接国际大市场的希望之城。
这座名为“湖北采花茶业科技园”的城里:
一边是采自大山质的绿色生态原料,另一边是汇集日韩以及国内厂家的现代化加工设备;
一边是在山坡茶园上忙碌不停、憨厚质朴的土家人,另一边是惊异于这里良好的生态、急于将这里的特色资源变成有市场竞争力商品的省内外客商。
他们生动地阐释着生态、绿色即是生产力的现代经济学理念。
三月的阳光回暖大地。
在五峰土家族自治县渔洋关镇,记者看到了这座现代化的茶叶加工之城,已经初具规模。
这座投资5亿元,规划建设面积10万平方米,冲刺15亿元年产值的科技园,已经成了这个贫困县脱困的希望之一。它毫无异议地被列入湖北省帮助民族地区发展的“616工程”重点项目。
按照既定计划,这座科技园将分三步建成。
2009年投资1.5亿元,完成了一期工程。目前,名优茶厂房、联合厂房、科研楼、茶文化博物馆已经初步建成。同时,引进名优茶智能化生产线、大宗绿茶生产线和自动包装生产线。
目前,斥资3000余万元采购的200余台套国内外的茶叶生产、包装检测设备,已经陆续安装到位,正在为2010年的春茶生产热身。
二期工程2010年完成,包括组建科研队伍,建设茶叶科技研发中心和质量检测中心,引进的设备、开展新产品研发、组建的质量检验监测系统,还要兴建红茶、速溶茶、袋泡茶生产线及包装生产线,拓宽茶叶出口渠道。
按照规划,科技园全部建成要到2011年底。最后一阶段的工作,包括完善茶文化博物馆、建设茶叶观光园,建成茶饮料、茶多酚、茶黄素等生产线。
2009年,视察的省委书记罗清泉希望,采花茶业科技园能够成为提升当地茶叶鲜叶收购价格,带动农民增收的发动机。
他说,科技园建成之后,如果能让每公斤干茶的价格提升10元,就可以替当地农民增加数亿元的收入。
省长李鸿忠要求相关部门,加大对采花茶业发展及科技园建设支持、指导力度,将湖北采花茶业科技园建成全国、国际的现代化生态园区。
专家们希望,采花茶业科技园真正能够成为茶叶生产技术、加工技术以及营销技术创新,茶产业科技成果示范推广转化,茶产业产销信息交流,资本人才汇聚的产业新高地。
按照湖北采花茶业有限公司董事长韩志凌的设想,这座城将要成为集茶叶初、精、深加工和茶叶相关产业综合开发经营为一体的食品生产基地,引领湖北茶产业发展。
拓展企业发展蓝海
要一个行业,成为一省茶产业发展的航母,并非嘴巴说说就能实现。
作为同行的企业,必须能够掌控所在行业的标准、产品定价以及品牌化消费资源。
反过来,消费者也是根据企业的产品,来认识和比较其他行内企业的产品。
在企业身上,几乎体现了这个行业所有的优势。
这需要湖北采花茶业有限公司有强大的实力,敏锐的市场眼光,还要有独特的差异化竞争策略,让同行难以追赶。
可以说,采花茶业科技园的建设,集中体现了采花人要打破目前茶产业发展困境的决心:
大部分茶叶加工企业,只能提供同质化或相似化的产品,打败对手的手段,就是竞相采用低价策略。“杀敌三千,自损八百”,恶性竞争中,所有人都会成为输家。
这也导致整个茶产业长期处于低端徘徊,无法实现大步跨越。
采花茶业有限公司没有将精力放在价格竞争上,而是通过兴建茶业高科技产业园,将人、财、物等主要资源,放在消费者和企业自身发展所需要的新技术、新产品的研发上,放在无人竞争的空间开拓上。
采花人要依靠价值的不断创新,设立一个高门槛,使公司从一般的竞争中挣脱出来,达到彻底甩掉对手的境界。
已经竣工的期采花茶业科技产业园,处处体现了这种差异化策略。
在科技园硬件建设上,投入近亿元,量身定制了具有国际水平的名优茶智能化生产线、全自动包装生产线和高精度质检成套设备。
在采花茶业有限公司的车间里,原产于日本的色彩选别机、自动摊青机、高效杀青机、智能风选机、快速冷却机、热风解块机、连续做形机、连续理条机、自动称量包装机等一应俱全,这些设备已经代表了茶叶机械的水平。
在科技园软件建设上,科技园与浙江大学、华中农业大学等14所大专院校和中茶所、湖北农科院等科研院所,建立了长期合作关系。
依托这些科研院所,以采花茶业科技园为平台,先后建起了省级茶叶工程技术研究中心和流动博士后工作站。
25名省内外知名茶叶专家,被公司聘为技术顾问,成为推动公司发展的智囊团。
良好的硬件资源和软件资源,在采花科技园内综合发酵,酿出来的是令人意想不到的一项项突破性成果。“一花一世界”,这个广受市场推崇的新产品问世,就是成果之一。
这个新产品充分体现了科技园的资源整合功能:它由浙江大学茶学系、五峰土家族自治县茶叶局、湖北采花茶业公司携手研制,历时2年。
这个融合了传统工业和现代茶叶加工技术的产品,已经成为采花茶业有限公司的标志性产品。
可以说,采花茶业科技园的建立,为采花茶业有限公司积累了高度差异化优势、高度集成化优势、高度效益化优势,进而发展成为强势的市场竞争力。
采花茶业科技园的建立,使得采花茶业有限公司有精力去做很多茶农想做而做不到的事情。
做农民做不到的事
长期从事区域产业规划与项目设计的学者卢勇说:“任何一个以工业成本为核算基础,以市场规范运行为基准的企业投资者,在农民擅长的领域,都不是农民的竞争对手。”
的确,在农民“会干”和“能干”的领域内,他们的竞争成本,竞争方式也非常灵活,规模企业没有能力应对这样的竞争。
湖北采花茶业有限公司兴建“采花茶业科技园”的目的,非但不会与农民竞争,相反是应用现代产业观念来投资农业,帮助农民利用现有的资源实现增收。
其核心内容是:“依靠农民、组织农民、富裕农民、教育农民、管理农民”,最终成为“一方农民的拥戴者。”
抱着这样的理念,湖北采花茶业有限公司立足于去做农民“想做而做不到”的事,解决山区茶产业发展的实际困难。
当前,山区茶农的期望,就是实现茶产业发展的现代化,让茶叶这一农副产品不断增值。
专家们归纳出,农副产品加工增值的方式主要有三种:
对产品进行质量分级、品牌化包装以及按照不同市场需求的品牌化分装;依据传统文化、习俗和技艺的作坊式加工;工业化加工,包括一般工业化加工、特色资源加工和高技术加工。
由此可见,要实现农副产品加工增值效应的化,就需要在传统农业领域里大规模选择和应用现代科技和工业化的先进成果。
这些基本上是农民无力涉及的领域,也是政府有能力做而不能做的事情。
此外,在原生态的茶叶鲜叶资源和全球日渐兴起的茶叶市场价值化需求之间,如何设计出合适的产业链条?如何通过创新不断研发出新的产品?
这些都对五峰这样的产茶大县提出了新的课题。
市场的问题,需要市场主体来回答。这些空白,为采花茶业有限公司预留巨大的生存和发展空间。
采花茶业科技园的兴建,为综合解决这些问题,提供了一个高端的平台。
科技园将各种资源集中起来,促使企业决策者更加系统化地考虑所面临的问题,学会用系统的办法去解决问题。
眼下,农村劳动力日益短缺,对本地工业发展造成严重影响。这是摆在中西部中小企业面前的一个重大难题。
民工荒已经从沿海地区波及到原来的劳务输出地,连五峰这样的山区县也不例外。
五峰的茶产业已经颇具规模。每年春茶上市前后,需要大量的短期季节工。而这令所有茶叶加工企业都感到十分头疼。
企业规模越大,面临的问题越突出。
比如,茶叶杂物的分拣,就属于茶叶加工过程中耗费劳动力巨大的一道工序,也是劳动强度很大的一道工序。
为此,湖北采花茶业有限公司耗百万元巨资,从日本进口了利用色谱原理,完全由电脑程序控制的现代化分拣设备。
这台设备能够分拣出茶叶中的梗和其他杂质,最终达到成品茶所需要的净度。
这样一台机器的效率,相当于40个到60个熟练的精选工人。
很自然,解决劳动力缺乏难题的同时,湖北采花茶业有限公司也节省了大量的成本。
当然,这也为企业参与市场竞争,赢得更多的优势。