江西獭兔是一种原产法国的既可食用又能用于装饰的皮用动物。江西獭兔肉质以细嫩、高蛋白、低胆固醇、低脲酸等特点而优于鸡、牛、羊等肉，在国际上被誉为"美容长寿"肉；江西獭兔的皮张是的工业皮料，价值很高；獭兔分布很广，几乎世界各地都有，但饲养量很小；江西獭兔的喂养要求也很高，一般农村家庭养兔，以青粗料为主，适当补喂精饲料，并要注意清洁，防暑防寒。

浙江银海獭兔总公司、桐乡市银海兔业养殖示范区，省一级种兔场。是浙北地区的獭兔长毛兔繁育基地，位于桐乡市石门镇，安兴集镇西500米。我场于二00六年六月正式建成投入使用，拥有土地88.8亩，总投资880万元，拥有兔舍48幢，6000平方米，现有规范化笼位20000个, 饲料加工车间及库房200余平方米， 安装日产5吨颗粒饲料加工机组一 套；兽医诊断室，办公及生活用房1000平方米。

我场现饲养有新西兰兔、加利福尼亚兔、比利时兔、齐卡配套系兔。基础母兔达2000只，存栏江西獭兔达到36000余只，每年可选育獭兔种兔20000只以上 , 年产商品兔可达到50万余只。