本公司供应关东煮的基本介绍_洛阳市洛龙区穆弘塑料行_洛阳竹筷供应商,洛阳竹签供应商,洛阳纸碗供应商

客户留言

联系我们

收藏此网站

站内搜索

搜索网站中其它产品：

友情链接

	洛阳冰粥展示柜-洛阳冰粥展示柜价格-洛阳冰粥展示柜供
	洛阳竹筷-洛阳竹筷价格-洛阳竹筷供应
	洛阳竹签-洛阳竹签价格-洛阳竹签供应

您现在的位置：洛阳市洛龙区穆弘塑料行 > 新闻动态

新闻动态

本公司供应关东煮的基本介绍
发布日期：2010-09-09

关东煮，日语本名御田（おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮（也叫竹鱼板、狮子狗鱼蛋）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以作小吃。有说关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。　　关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。在日本以外，关东煮在台湾也十分流行。实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当的差异性。在台湾，关东煮又称为黑轮，读作olen，这是台湾闽南语中代有齿音性质的边音导致的类化[1]。　　配料　　材料A：贡丸 3个鱼丸 3个生干贝 2个黑轮 3个白萝卜、红萝卜各半杯(切大块) 　　材料B：虾皮 1/2大匙柴鱼 2大匙盐 1小匙　材料C：关东煮沾酱 2大匙葱末 1大匙制作流程　(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。　（2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。　　 (3)关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。品种　黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、芝麻味虾球等几十个品种，半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到！

免责声明：本商铺所展示的信息由企业自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责，一比多公司对此不承担任何保证责任。

友情提醒：为保障您的利益，降低您的风险，建议优先选择商机宝付费会员的产品和服务。

洛阳市洛龙区穆弘塑料行   地址：河南省洛阳市关林皂角树塑料市场南铁43号   邮政编码：471000
联系人：蔡穆弘   电话：0379-65954983   手机：13939926814   传真：0379-65954983
技术支持：一比多 | 免责声明 | 隐私声明
增值电信业务经营许可证：沪B2－20070060     网站Icp备案号：沪ICP备05000175号

更多>>