苹果，里外都透红

你见过像西红柿一样的苹果、淡淡玫瑰红的苹果馅饼、类似利宾纳的苹果汁吗？ 　　据英国《每日邮报》15日报道，在英国，一种取名为“红色之爱”的新品种苹果即将开始销售。它和其他苹果一样有红色的果皮，但其独特之处就在于，从外皮到果核都是玫瑰般的红，或深或浅。 　　“红色的爱”不仅非常美味，还要比普通的苹果更加有利于人体健康。它是一名花农采用天然异花授粉技术做实验，花了近20年精心培育的新产品。这种果肉呈玫瑰红色的新苹果品种是生长，未经基因技术改造。萨顿种苗公司已取得该品种幼苗的销售权。 　　萨顿种苗公司的发言人汤姆·沙普尔斯介绍：“这种形似番茄的苹果果肉爽脆又香甜。它的新奇之处，一方面是其引人注目的外表，另外一方面是它鲜艳的天然色素下，有更高层次的抗氧化性，对人体健康很有利。即使是在烹调或者做沙拉的时候，它都能保持着引人注目的玫瑰红，而不会像其他苹果一样，过了一会儿就被氧化成褐色。用它们榨出来的果汁带有淡淡的红色，看起来与蔓越莓汁更加相似。” 　　苗圃的主人马库斯科波特在瑞士的果园花了近20年的时间，将不同种类的苹果树交叉授粉才研制出这种新品种的红肉苹果。 　　沙普尔斯先生说：“这是纯自然繁殖的，没有使用任何转基因技术。这些果树是在室内而不是在室外培育的，因为这样就能保证不受蜜蜂随机授粉的影响。我们已经取得了足岁树苗的销售权，并且通过电子邮件接受私人客户的订单，现已多达1500份。这些树苗将会在第二年开始结出果实。我想，不出5年时间，这种苹果一定会在英国市场上广泛销售。”