蔬 菜 类 保 鲜 普 及
      果蔬是典型的鲜活易腐产品，其共同特点是含水量高，细胞的膨压大，这一点消费者的评价是新鲜饱满，脆嫩可口，十分受欢迎。但是对于采后保鲜工作者来说，确是面临挑战，因为越是如此，果蔬就越难保鲜。
 果蔬的结构从外到内由多个组织构成：
 表皮组织：
有保护作用，由蜡质层，角质层构成，表皮上还有气孔，皮孔等气体交换的通道。芸香科果实还含有大量油胞。
 皮层组织：
表皮下的多层细胞构成。一般富含叶绿素，类胡萝卜素和花青素苷等色素，使果蔬表现得五彩缤纷。皮层组织的细胞较小，有一定的抗击外力伤害的能力。
 营养组织：
在皮层组织下，细胞较大，含水量很多，营养丰富。
 其他组织：
不同的果蔬表现不同，如叶菜类含有大量的纤维组织，起到机械支撑和运送养分的功能，水果和果实类蔬菜还有种子等等。
 果蔬的质地好坏取决于其组织结构，而组织结构又与它们的化学成分密切相关。
 这包括水分，果胶物质和纤维素半纤维素成分。
        芷江鹏程果蔬保鲜有限公司目前拥有容量的气调冷藏保鲜库，冷藏保鲜采用目前的先进气调技术，依托北京中航侬泰制冷工程技术有限公司及北京双杰制冷设备公司的技术支持，贮藏保鲜成果经多方论证及考察，技术成熟先进。
        公司占地20余亩，其中有保鲜库3000平米。可容量为15000M3，保鲜可容量5000吨，农产品仓库1000平米，分级车间1000平米，包装车间1000平米，以及相应配套的设施。目前是湖南省容量的气调冷藏保鲜库。
联 系 人： 邓先生  
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