葡萄一年二收技术操作详解
二收果在元旦—春节期间上市。
现在用于生产商品鲜食葡萄的模式，通常用得最多的是以下两种模式：
（一）一、二次果没有重叠生长期的模式；
（二）一、二次果有部分重叠长长期的模式。
一、现在先介绍前一种模式。
（一）准备工作：
一收果采收后立即施“谢恩肥”（非滴灌果园配合灌水），恢复树势。同时全园喷一次1：1：200的波尔多液+.0.3%尿素，保护好叶片。如果还萌新梢的，须摘心控长。
理论上作何品种都可以做到一年多收，但实际果园生产中，巨峰、巨玫瑰、户太八号、夏黑等品种较容易成功，二收果的商品性好。建议初次搞的果友用这些品种先搞，然后扩展到其它品种（专业人员搞另当别论）
（二）修剪及浸破眠剂催芽：
1.在当年枝留5--8芽修剪（里扎马特、87-1、香妃等欧亚品种留7—10芽）。总的原则是，比冬剪多留1—2芽。同时摘去所有叶片。即使冬季短剪的也要留5牙以上，为的是防止剪得过重，刺激下边几个芽和隐芽萌发，造成冬剪无芽可选用。也有果农在夏黑、5BB砧京亚上仿冬剪短梢修剪，培养好二次果的枝条做次年的结果母枝。但这种模式还不成熟，次年一次果减收甚至无收的风险很大，不推荐。也有不摘叶片的，但顶端1—2片叶必须摘除。不摘叶发出的梢的整齐度和长势稍差。
2.
3.修前后立即浸破眠剂。破眠剂多选用石灰氮或单氰氨。单氰氨----德国产商品名为“朵美滋”（单氰氨含量为50%），国产商品名为“荣芽”（单氰氨含量为49%）。
5.商品朵美滋加水20—30倍稀析。（早春催芽用10----20倍，20倍以上为安全浓度，不论生长期或休眠期，树势中庸偏弱用30倍），不可过浓，过浓会反易造成枯芽。为了防止重浸或漏浸，可往稀析液里加一些胭脂红，使浸过和没浸过的易于分别。重浸容易造成枯芽或畸型芽，漏浸的不萌芽或即使萌芽但长势也弱。
6.只催顶端1—2芽。不可象早春催芽全枝涂沫。全涂会造成芽差不多全部萌发，芽多生长就弱且冬剪时无芽可选用。把要催的芽浸到药液中2—3秒即可。药液可用一个宽口瓶装，以方便浸药。
（三）催芽后的三天内务必灌一次透水。
以不涝着果园为限。即使装有滴灌的果园也要灌一次透水。2008年，桂林一个25亩装有滴灌的巨峰园，由于园主认为有滴灌，果树不缺水，就没有灌水，结果只稀稀拉拉出了一些细弱的枝条，最后失败。2009年浸破眠剂后灌了一次透水，芽萌发整齐、强键。
还有一些果农因为没有灌水，造成大量的枯芽，跑去找朵美滋销售商索赔的事发生呢。
催芽后立即灌水，是萌芽整齐，枝条生长强旺的关键。
不灌水的话不是造成枯芽就是造成多芽萌发（因为水份不不足，枝条的顶端优势得不到体现）
（四）催芽后7—9天萌芽，管理工作也就进入了第二个行长期的操作。方法同一次果。
一年二收主要在肥的营养一定要充足（但量要稍加大30—50%），其它施肥都要在重复一年一收模式的情况。目前能够补充双季葡萄生长营养的肥为生物菌肥。它拥有肥效高、见效快等特点。
（五）一年二收操作中要注意的一此问题：
1.不可只注重破眠剂的应用和修剪，而轻视果园的基础管理。如有的果家，采完一次果后立即修剪，不给果树休整恢复的时间。结果造成空梢多，发出的芽生长无力。又如有的果农在果园树势衰弱的情况下盲目催芽，造成枯芽或空梢。
2.不要任意加大破眠剂的使用浓度。以为越浓催芽效果越好。结果适得其反，造成枯芽或畸型芽。
3.不要在高温的7月份修剪催芽。高温期催芽，也容易造成枯芽。（遮阴条件下另当另论）。在桂林，京亚、早巨选、、夏黑等早熟品种均能在6月20以前采收完一次果，一些果农在7月7日--8月8日（即小暑—立秋）这段时间修剪催芽，造成枯芽。
4.露地栽培要考虑本地的气候条件，不要使二次果末成熟被霜打坏。（已成熟的果实不怕霜雪，特别是户太八号。）
5.剪口距芽1.5—2.5厘米为宜（不可象冬剪时，为防止风干，往往留得比较长）过长催芽往往不够理想，过短容易枯芽。有果农用刷子、布团或海棉沾药涂做的，也要按这样的要求修剪，涂时连剪口一起涂。用刷子刷的缺点是，药液容易滴到别的芽眼上去。台湾果农的做法是，用禾镰或钢锯条，在禾镰一尾端或锯条的一端绑一团裹好布的海棉，海棉沾上药，然后在要催的芽下一厘米处拉一下，在拉出一道口子的同时把药涂到枝条的锯口上。这些都是充分利用剪口对芽的刺激作用。
6.修剪后要立即浸破眠剂（即趁着剪口新鲜时浸破眠剂），万不可修剪几天后再去浸破眠剂，是一人修剪，一人在后面跟着浸破眠剂。如果只有一个人，在剪了一两小时后回头浸好破眠剂后再继续剪。如果是晴天剪的话，在下午剪和浸药，上午只做摘叶子之类的准备工作。单氰氨容易挥发，上午浸的药经晒了一天后，会挥发掉很多。傍晚浸的药可有一个晚上的时间来吸收，催芽效果好。
7.也不可头天灌水，第二天就修剪，这样会造成剪口伤流，不好浸破眠剂。
8.露地V形架、篱架等枝条直立绑扎的，浸破眠剂时要留意天气预告，如浸药后6小时内遇雨，大雨会把药洗干净。小雨会把药液顺着枝条流下，造成枝条上的芽全萌。虽然要通过抹梢保留大端一个芽，但势必造成冬剪时无芽可选留。