欢迎到上海茶叶批发市场-上海满堂春茶叶市场选购大红袍茶叶。大红袍是武夷山最负盛名的茶树,被誉为“茶中”,生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上,久负盛名。
优质大红袍鉴别标准从以下几个方面衡量 1、形状:质实量重,条索长短适中,紧结稍细,惟水仙品种,因属大叶种,条索可略粗,但力求纯净,整齐美观。 2、色泽:呈鲜明之绿褐色,俗称之为宝色,条索之表面,且呈有蛙皮状之小白点,此为揉捻适宜焙火适度之特点。 3、香气:大红袍为半发酵茶,具有绿茶这清香与红茶之熟香,其香气愈强愈佳,且清新幽远者为上品,缺此不能称为佳品。 4、水色:大红袍水色一般呈深橙黄色,清澈鲜丽,且须泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。 5、滋味:大红袍之佳者,入口须有一股浓厚芬芳气味,入口过喉均感润滑活性,初虽有茶素之苦涩,过后则渐渐生津,甘短期可口。岩茶品质之好坏,几乎全部取决于气味之优劣,韵味之醇淡厚。 6、冲次:通常以能泡冲至五泡以上,茶之原有气味仍未变淡者为佳,者“八泡有余香、九泡有余味。” 7、叶底:良好之茶叶,冲开水后,叶片易展开,且极柔软。叶缘可见银朱色;叶片中央之绿色部分,清澈淡绿,略带黄色,叶脉淡黄,即常言的“绿叶红镶边”。
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