吉林蝎子的采收和加工 上海蝎子养殖前景分析看看 陕西华润蝎子养殖基地 　　(一)采收
　　1．采收对象
　　已交配过的雄蝎、产过小蝎3—4次的雌蝎，以及一些残肢、患病和弱小的蝎。
　　2．采收方法
　　(1)房养蝎子的采收
　　做好准备工作：采收者穿上鞋袜，戴好手套，扎紧袖口、裤腿，以防被蝎刺伤。备好工具，如瓷盆、铁桶或缸、扫帚、筷子或夹子等。
　　采收：蝎子对酒不能忍受。利用这一特性，可用喷酒的方法捕捉。方法是，先把养房的洞口塞严，用喷壶把酒喷洒在房内，喷后即关上门，让酒气充满房内。稍过一会，打开洞口，把盆或铁桶等盛器放在洞口下。由于蝎子对酒不能耐受，纷纷从洞口逃出来，落人盆或桶中。注意盛器不能太小，否则蝎子一多而被压死或挤伤，或逃掉。
　　收集后立即选种，留下小蝎继续饲养。操作时动作要轻，不要夹伤蝎子，否则影响商品质量。；
　　(2)池养、坑养、箱养蝎子的采收
　　采收方法较为简单。用油漆毛刷或其他细软毛刷将窝内的蝎子刷进簸箕内，然后倒人塑料桶内或铁桶内。在瓦片或砖块上可能也有蝎子，也将其刷人桶内。采收人员也应采取防护措施，以免被蝎子刺痛。采收结束，清理场地，然后再放好砖块、瓦片等，把小蝎放人继续饲养。大的作为商品蝎进行加工。
　　(二)加工
　　商品全蝎因在加工中用盐量的不同而分为“淡全蝎”和“咸全蝎”两种。
　　1．淡全蝎的加工
　　先将蝎子放人冷水盆中清洗，洗去蝎身上的泥土杂质，排出体内的粪便。然后捞出，放进沸盐水中(用盐量为每千克活蝎约30克)，待再沸时捞出，阴干即可。淡全蝎形态较为完整，夏天不会返盐，但易遭虫蛀。千后碰压易碎。有人认为其药效比咸全蝎好。
　　2．咸全蝎的加工
　　先准备好缸或锅，缸或锅内放入水和盐，用盐量为每千克活蝎子120— 200克，然后把清洗干净的蝎子放人，上面盖上草席或竹帘等。以盐水浸没蝎子为度，浸泡2小时左右，捞出后放在锅内煮沸，除去浮沫，至全身僵硬、挺直，背上出现抽沟为止，然后晾干即成。咸全蝎不易遭虫蛀，其缺点是夏天易返盐。
　　3．质量要求
　　质量优的全蝎，蝎子体干，颜色正，全身完整，不返盐，没有杂质，大小均匀。
　　4．成品蝎的保存
　　加工后的全蝎不要再放到太阳下曝晒，否则会使成品易碎。把干燥后的成品放人袋内，用布袋、纤维袋、草袋均可。扎紧袋口，放在通风阴凉处。保存期间要防止虫蛀、受潮和鼠咬。及时出售至药材部门。
西安华润养殖场

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