诚信指数 0
一站通留言 客户留言 联系我们 联系我们 收藏此网站 发送消息
建新首页
企业介绍
产品介绍
企业新闻
企业名片
客户留言
search 搜索网站中其它产品:
一比多
您现在的位置:湖南建新模具 > 企业新闻
 
企业新闻
富大姐真空保鲜机引领保鲜技术新革命!!!!
发布日期:2010-07-09

保鲜是一项既实用又迫切需要解决的难题,致力于研究该技术的外国科学家,不断推出新的食品保鲜方法。与传统保鲜方法相比较,现代保鲜正朝着处理简便、保鲜期长且不改变食品原有的风味、低能耗、无毒无害方向发展。
  声波保鲜法美国科学家发明用热空气及低频声波同时冲击食物,不仅可以大大缩短食品脱水时间,成本低于冷冻保存法,而且能保持食物原有的鲜味及营养价值。声波法能使橘子、番茄等脱水成粉末状,便于加工贮藏。用经过声波干燥的玉米糖浆烤制的面包、糕点,味道格外鲜美。
  新型塑料保鲜膜日本研制成功一种新型塑料保鲜膜。它由两层透水性极好的尼龙半透明膜组成,两层之间装有渗透压高的砂糖糖浆。用这种塑料膜来包装果蔬,能缓慢地吸收从果蔬表面渗出的水分,从而达到保鲜的目的。
  电子束处理保鲜法美国劳伦茨·利弗莫尔实验室的科学家们研制成功的“磁控感应直线加速器”发生的电子束对食品进行消毒,经过电子束处理的食品可以长期贮藏而不变质。
  减压处理保鲜法近年来,一种减压贮藏果蔬保鲜技术在国外迅速广泛应用。这种保鲜方法的原理并不复杂,主要是应用降低气压,配合低压和高温,并利用低压空气进行循环等措施,为果蔬创造一个有利的贮藏环境。贮藏室的低气压是靠真空泵抽去室内空气而产生的,将低气压控制在100毫米汞柱以下,为8毫米汞柱。空气中的相对湿度是通过设在室内的增湿器来控制的,一般在90%以上,由于抽气减少了室内氧气含量,使果蔬的呼吸维持在程度的水平上,同时还排除了室内一部分二氧化碳和乙烯等气体,因而有利于果蔬长期贮藏。
  高温处理保鲜法英国发明了一种鳞茎类蔬菜高温贮藏技术。该技术利用高温对鳞茎类蔬菜发芽的抑制作用,把贮藏室温度控制在23℃,相对湿度75%,这样就可达到长期贮藏的目的。但在这种条件下蔬菜易产生腐生性真菌,造成病斑。目前,英国正在研究如何控制这种腐生性真菌。据报道,洋葱在这种条件下可贮藏8个月。天然矿物质保鲜法α射线是一种穿透力极强的射线,用钴60发出的α射线照射农畜渔产品后,可以抑制它们的新陈代谢和灭菌防病,达到防止腐烂、延长食品贮存时间的目的。目前这种方法已广泛用于蔬菜贮藏上,并取得了可喜的成果。如马铃薯、洋葱、大蒜等经过钴60的γ射线照射后,明显地延长了贮藏时间。射线辐照也能推迟香蕉、芒果、木瓜等水果在贮运期间的成熟,从而减少腐烂损失。
  电子保鲜机最近国外研制成功一种保鲜机。将这种机器放在果蔬贮藏室,可使里面存放的水果和蔬菜15天内保持鲜嫩,好果率达95%以上,该保鲜机是利用高压负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到保鲜目的。负氧离子可使果蔬内进行代谢过程的酶纯化,从而降低果蔬的呼吸程度,减少果实催熟剂乙烯的生成。臭氧则是一种强氧化剂,又是良好的消毒杀菌剂,能杀灭和消除果蔬上的微生物及其分泌的毒素,抑制并延续有机物的分解,从而延长果蔬贮藏期。
 

免责声明:本商铺所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责,一比多公司对此不承担任何保证责任。

友情提醒:为保障您的利益,降低您的风险,建议优先选择商机宝付费会员的产品和服务。


湖南建新模具   地址:邵东县建设西路13号   
联系人:何小群   电话:0739-2712810   手机:13786958618   传真:0739-2712810
技术支持:一比多  |  免责声明 | 隐私声明
增值电信业务经营许可证:沪B2-20070060     网站Icp备案号:沪ICP备05000175号
<%---站点编号 ----%> <%---页面编号 ----%> <%---页面参数1 ----%> <%---页面参数2----%> <%---页面参数3 ----%>