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成都粤菜酒楼
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企业新闻
成都粤菜酒楼--吃粤菜到四川,四川就到成都领地庄园来
发布日期:2010-06-29

        成都是一座具有悠久历史的文化名城,同时也是出了名的商业和消费城市,如此人文环境造就了成都的川菜“婉约绮丽,温馨柔和”的风格。成都餐饮业在历史上曾几度繁荣,但是在经历了上世纪90年代中后期“傻儿火锅”拆戟沉沙,“八棵树”营养失调、商海沉船的惨痛教训后,川菜曾经处于一个低潮时期。于是有不少人发出了“川菜还会火下去吗﹖”的疑问。但是餐饮界中的一批有识之士,在挖掘川菜烹饪文化内涵的同时,也在极力开拓现代饮食文化的新内容
。“领地庄园”开创了集全国知名川菜和粤菜的美味佳肴之领域,同时还把法国的红酒文化元素融入进领地庄园的酒楼内,仅此一点更具特色。同时本土的还有“巴国布衣”也开创了乡土民俗文化就餐环境,打造出了现代新型的“都市村庄”;不仅使人领略到了纯朴的饮食文化氛围,还道出了这家酒家以川西乡土文化作为背景的底蕴。一位行家曾说“没有饮食文化的菜是不可能长久的”。前面提到的成都领地庄园餐饮企业,正是在创新川菜的同时,打出了文化牌、民俗牌、怀旧牌和创新牌。

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??? 领地庄园是浸润在葡萄酒文化里的大型餐饮公司,坐落于市区人民公园旁小南街39号。小南街矗立大厦,大理石铺就墙面用汉碑字体镶刻巨大领地二字而显出十二分气势,只一瞬,这慑人气势就烙人心底,难以挥去。占有整座裙楼的营业面积达6000多平米-----领地庄园。领地庄园所处地段交通便利,停车方便,极具商业潜力。有大型地下停车场和两部客用电梯,投资7000万人民币,采用后现代装饰风格,主营打造成都川菜酒楼成都粤菜酒楼成都红酒餐厅成都特色餐饮等特色精品川菜粤菜,葡萄酒庄园文化无处不在,环境典雅气派,是巴蜀政要、商要、精英人土及来蓉贵客聚会、宴请、休闲的酒楼。 领地是从法语意译过来,代表尊贵。在这灰色的坚硬里大理石里,包为裹的是金色的富丽堂皇。三楼有代表各种风情的大小包房,强烈的异域风情从每一处饰物和用品上表达出来,尽量让此时此地的人,体验到异域风格。拿破仑领地的法式尊贵、法老领地的埃及神秘,孟买领地热带风情……让人在神秘氛围与热情气浪中留恋忘回。敞亮的大厅让人感受空间流转,纯白大理石雕刻旷世枭雄拿破仑横枪跃马驻守着您的领地静候您的光临;特别设计的储酒柜里摆放着成都惟一的波尔图八大名庄的典藏之作承载葡萄酒王国悠久历史及世袭贵族气质;来自藏羌博物馆的各种陶具、漆器和雕塑;色彩华丽厚重的油画群……让人恍惚,倒流时光从回十五世纪法国:农庄、绅士、淑女,衣着繁复在阳光里田园中享受美酒、美食……
  庄园一楼是明亮的接待大厅;二楼是食坊、酒坊、茶坊,茶房的五个景观包间视野开阔,临窗远眺,人民公园的葱翠和天府广场的繁华尽收眼底;配上眩目的金、银、玉器和烹饪大师精心制作的菜品,领地自产的葡萄酒将和世界各地的名酒和国内优酿葡萄酒并列其间,在此享用美食无疑在受用十五世纪法国的皇家盛宴。
  领地庄园组织机构:领地庄园现有员工共160人,厨务部共计25人,其中特级厨师4人,一级厨师6人。营销部15人,四位形象代表拥有工程师职称,营销部人员人均学历大专,人均年龄27岁。管理层人员12人,人均学历大专,人均年龄36岁。这是一个充满生机与朝气,智慧与技艺的团队组合。
  公司注重企业文化建设,在激列的餐饮高端市场竞争中,人才重要性与企业文化的建设相辅相成,才能立足餐饮竞争之林,发展壮大,做成百年企业。
????本酒楼设有
常年订座服务,订座热线:?、 地址:成都市武侯区包家巷19号 网址:http://ldzy.ebdoor.com
网址: http://www.cdlingdi.com? 网址:http://www.cdlingdi.cn
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