休闲会所|豪华酒楼|特色美食
????? 「民以食为天」，一个城市餐饮业能否昌盛，足以反映出她的营商环境和消费水平．四川成都是亚洲世界「美食之都」，这让不少省外人甚不信服。但光是特级厨师的数目，就足以令省外人汗颜－－目前，成都拥有特级厨师2000人，广州市的特级厨师却不超越600人。在餐饮人才培育方面，成都每年能培育1000名国际性餐饮人才与2000余名国际性川菜人才、30名国度级和国际级烹饪（效劳）巨匠。
???? 成都餐美食行业活泼，餐饮运营户达6万户。2008年，成都市完成住宿和餐饮业批发额303.32亿元，居全国全部城市的前五位；2009年，成都餐饮业完成增长值360亿元；市商务局在《建立「美食之都」任务方案》中明白表示，2010年~2012年，将完成成都餐饮业年均营业额增长19%以上，年营业额总量打破550亿元的目的。
???? 川菜做为我国四大菜系之一，在中国烹饪史上占有紧要位置。它取材普遍，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓偏重，以善用麻辣着称，并以其别具一格的烹调办法和浓厚的位置风味尽人皆知，成为中华民族饮食文明史上一颗绚烂耀眼的明珠。据此间美食家指出，成都美食的特点是滋味丰厚，以甘、酸、苦、辛、咸5种根本滋味，谐和出23种复合滋味。构成了川菜体系中的6,000个成熟的菜品，成为中国菜系乃至于世界菜系中，味道最丰厚的流派之一。
成都「美食节」誉满中华
??????? 「美食之都」的美，更表现在成都的休闲文明。各具特点的美食街区、主题鲜明的品牌餐饮店和遍及城乡的农家乐，是市民休闲文娱的场所；而逛美食街、参与美食节庆活动、品味美食，则是成都市民和外来游客必不成少的休闲活动。首创于2004年的「中国国际美食旅游节」，已开展成为国际性综合美食博览会，成为成都市民不成或缺的美食文明盛会。2010年，成都「美食节」接待游客1688.6万人次，来自20多个国度的近50位驻华使节亲赴成都「感知并享用成都美食之旅」。
??? 此外，成都餐饮江湖英雄辈出，菜品新陈代谢。红杏、大蓉和、银杏、老成都公馆菜、皇城老妈、努力餐、巴国布衣、菜根香、老房子、天香仁和、谭鱼头号品牌逐步壮大并被人们熟知，他们也代表四川餐饮的形态走向了全国，局部更已然离开了香港，深受港胞喜欢。
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