全聚德德烤鸭—徐州礼品

        蜚声中外的全聚德烤鸭采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成。皮质酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木的清香。鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光润泽，赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚，回味不尽。被列为首都特产之冠。
        "不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾”，全聚德烤鸭备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为"中华吃"。敬爱的周恩来总理曾多次把全聚德"全鸭席"选为国宴。