徐州三牛面粉厂 徐州三牛面粉厂
诚信指数 20
一站通留言 客户留言 联系我们 联系我们 收藏此网站
网站首页
企业介绍
资质荣誉
供应信息
企业新闻
求购信息
企业名片
商业信息
客户留言
产品资料
站内搜索
搜索网站中其它产品:

友情链接
面粉
您现在的位置:徐州三牛面粉厂 > 企业新闻
企业新闻
小麦的种类
发布日期:2010-05-30

小麦的品类繁多,各有不同的大小,形状及颜色。
1. 冬麦与春麦
冬麦种植于温带地区,在秋天时播种, 而春麦则生长在有长冬的地方,它在无霜的春天播种,它们都可长出软质麦和硬质麦(取决于谷的质地)。
2. 硬麦和软麦
小麦蛋白质的含量由谷的硬度决定。所以,质硬的小麦含蛋白质高, 主要用于制面包和面食。质软的小麦含蛋白质稍低,它主要用于做蛋糕和糕饼的面粉。
3. 一般分类
a. 硬红冬麦 含高蛋白质及筋度,适合制作发酵面包及硬面包的面粉。
b. 硬红麦 含极高蛋白质及筋度,适合制作发酵面包及硬面包卷的面粉。
c. 软红麦 含低蛋白质及筋度,适合适合制作蛋糕及饼干粉。
d. 硬白麦 适合制作面包及面条粉。
e. 软白麦含低蛋白质及筋度,适合制作蛋糕、饼干及面条粉。
f. 硬粒小麦适合制作通心粉及意大利面条的面粉。

 

 

免责声明:本商铺所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责,一比多公司对此不承担任何保证责任。

友情提醒:为保障您的利益,降低您的风险,建议优先选择商机宝付费会员的产品和服务。


徐州三牛面粉厂   地址:徐州北郊马坡工业区   
联系人:袁涛   电话:051685107422   手机:15852468282   传真:051685107422
技术支持:一比多  |  免责声明 | 隐私声明
增值电信业务经营许可证:沪B2-20070060     网站Icp备案号:沪ICP备05000175号
<%---站点编号 ----%> <%---页面编号 ----%> <%---页面参数1 ----%> <%---页面参数2----%> <%---页面参数3 ----%>