餐饮管理软件系统,餐饮行业管理软件,餐饮行业软件
企业概况
餐饮连锁门店50余家、加盟商20余家
主营业务:火锅店、土鸡馆、鲜鱼馆
经营方式:连锁+中央工厂配送
系统开发背景
开发前提出的问题:
信息化结构造成的问题
? 数据孤岛
? 多个子系统无法关联
? 重复劳动
? 无法流程化监控
? 管理数据无法及时获得
? 自己总结的管理模式无法复制
? …….
具体业务反映的问题:
? 2.1 门店订货—采购汇总---采购分单—中厨加工--门店收货等物流流程比较复杂,环节众多,手工处理模式已经难以适应,目前采用电话订货模式,工作量大、容易出错、无法掌控、数据难以统计。
? 2.2 门店日报手工上报,总部核算压力大、难以监控、难以考核和及时查看分析报表数据(原因:总部集中处理所有数据的模式)。
? 2.3各部门自己加工处理自己的数据,缺乏一个统一的数据处理系统,形成数据孤岛,造成工作量大,核对困难。
? 2.4 由于门店数量众多许多的管理流程靠手工单据进行,工作量大、工作效率低下,难以监控考核如:请假流程、固定资产保修流程等。
? 2.5 缺乏一个核心的工作平台支持,各部门有非常多的管理想法难以实现。
? 2.6 业务数据统计分析缺乏、不及时,各部门无法及时看到各种分析图表,领导无法对各方面的数据进行监控管理。
? 门店利润表不能自动生成
? ……
开发前系统架构:
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云智慧解决方案
按公司的业务特点、管理理念,按公司管理层的总体要求,定制一套适合自己企业的管理信息平台系统,将业务流程控制、业务状况显示、业务数据监控分析等管理内容在平台上运行起来,以提升公司整体的效率,更好的进行业务分析、控制、协作,进行更加详尽合理的绩效考核,并且减轻部门工作负担。
以此为公司的管理支柱核心,可使公司的竞争力显著增强,于同行。
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上线过程
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功能与特色
一、物流篇
特点
1、 完全按公司的组织架构以及每个岗位的工作顺序制定软件系统的单据流向。
2、 订货—部门订单分流汇总---入库---发货—门店收货—差异处理,用一张表单设计流程进行处理,大大的简化门店及其他岗位的工作量。
3、 可订货产品由总部维护并显示,门店只需录入订货数量即可。
4、 订货单可进行销售分析,帮助门店科学合理订货。
5、 每个单据一个流程,便于总部监控每张单据的运行环节及处理人、处理时间、差异等数据。
6、 自动根据货品类别分流道采购部、库房、中央厨房进行处理。
7、24小时订货单、48小时订货单、您是订货单分别走不同的流程。
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二、中央工厂篇
1、自动汇总门店每日订单,生成建议加工单。
2、加工单按配料自动计算定额领料。
3、精细的成本控制与考核。
4、流程化的质检程序确保质量。
5、加工数量汇总、原材料计算、材料申购、采购、生产入库等在一张单据上通过流程完成。
6、绩效考核到班组。
底料类加工单流程
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精细的生产工艺设置
三、人事管理篇
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门店、中央工厂填写入职,总部审批流程
一般人员直接入职,店长、车间班组长以上要分管领导审批。
流程化的入职审批及手续办理程序
人员分析
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四、营运管理篇
门店检查流程案例
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设置检查内容门店签收
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营运分析
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