深王鸽由广东省家禽科学研究所同深圳农科中心合作，利用白王鸽经过多年的提纯复壮不断选育而成。体型特征同白王鸽相似，全身白羽，体型中等偏大，尾稍长，尾羽与地面平行或稍上翘，头大颈粗，背宽胸深，胸肌饱满，脚较粗壮，举步矫健有力。成年鸽体重：公鸽762克，母鸽705克，种鸽年可产蛋8～9窝，育成乳鸽14～15只。

乳鸽上市体重可达650克，部分可达750克，屠宰全净膛450克，可达到出口一级收购标准，胴体肤色为白色。

 深王鸽是一种快大品系，早期生长速度快，生产繁育性能较好，胴体质量高，肉质鲜嫩，较受食客的喜爱。