一看。先看是全皮沙发还是半皮沙发，全皮沙发每套要耗相当于10头黄牛的牛皮，价值很高，透气和环保性能好，欧美等发达国家普遍使用全皮沙发。而半皮沙发在沙发背部、底部和其他一些隐蔽部位以PU革或人造革PVC代替牛皮，但人体直接接触部位仍为价值较高的牛皮，降低了沙发的造价，比较经济实惠。

　　接着看皮质。沙发用皮分为黄牛皮和水牛皮，按层数分为头层皮、二层皮和三层皮等；按产地分为国产皮和进口皮。进口皮以意大利和德国进口的头层黄牛皮品质，符合严格的环保要求，色牢度高、弹性和透气性好，机械强度高，特别是撕裂强度和抗张强度高。优质沙发选用的必须是头层黄牛皮。

　　二摸。优质牛皮沙发皮面要丰润光泽，无疤痕，肌理纹路细腻，用手指尖捏住一处往上拽一拽，应手感柔韧有力，坐后皱纹经修整能消失或不明显。

　　三坐。上乘的牛皮沙发，每一部分都依据人体工程学原理精心设计，人的臀、背部都能得到较好的依托。构思巧妙、造型美观、垫衬物适宜，人坐在上面，身体感觉非常舒适。倘若坐感不尽人意，即使外观再漂亮，质地再，也是不实用的。