电白沙琅镇名贵龟鳖养殖数量以镇为单位已跃居全国前列。养殖品种有三线闭壳金钱龟,黄喉拟水龟、黄缘盒龟、美国小鳄龟、眼斑龟、山瑞鳖等,其中三线闭壳金钱龟亲龟存池量达2000多只,黄喉拟水龟亲龟存池量近2万只,分别占全国同种亲龟的40%和60%,每年产金钱龟苗占全国四成,黄喉拟水龟苗数量则占了七成;其保护利用、商品市场、价格、信息服务等对全国龟鳖养殖业影响力越来越大。
龟、鳖具有较好的药用价格。古人以龟为灵物,龟鹤长寿,故皆重之;龟板为古典以养阴强壮入药,《本经》已录。龟鳖常联名,龟亦称“水马儿”,鳖肉入药膳现极为普;通常公认鳖肉及裙边补气养阴功力悉备;鳖甲入药,张仲景之鳖甲煎丸治虐母(慢性疟疾脾肿大)为经典名方,所谓补阴气、消症瘕、去虚热也。龟全身皆可入药,尤其是龟板。“龟首常藏向腹、能通任脉,故取其甲以补心、补肾、补血、皆以养阴也”(见《本草纲目》);至今许多中成药都含有龟的成分。现代医学家还经科学配伍,研究药物与药膳结合,构成既有丰富的营养成分,美味可口,又含有各类治病的中药成分、互相配合的精致食料,以达到保健强身、防病治病、延年益寿的280多种龟及鳖的食疗和药膳的汤方。
龟在我国主要分布于长江流域及其以南的水域中。电白县沙琅镇属于亚热带近海丘陵地貌,气候、温度、雨量都适宜多种龟鳖品种的繁衍生息。在上世纪八十年的中后期,沙琅的个体户将金钱龟等珍稀野生龟种进行人工饲养繁殖,开创了全国龟鳖养殖业的先河;九十年代中期兴起,形成专业村,随着时间的推移,养殖龟鳖的农户越来越多,目前有养殖户680户,已由零散养殖户发展为联合养殖组织,2005年4月23日成立了龟鳖养殖业协会,现有注册会员380多人,由个体小规模养殖发展成为沙琅镇的支柱产业,吸引了国内外大批商家前来参观洽谈业务等。
目前,沙琅龟鳖业养殖户饲养的龟种以三线闭壳金钱龟、黄喉水龟(石金钱龟)、小鳄龟为主,全镇三种龟存栏数目在十五万只左右。由于金钱龟野生资源极少,且有独到的药用、观赏、美食、科研价值,通过保护繁养,合理利用,现在市场供不应求,经过十多年的市场运作,沙琅龟鳖在数量增多的同时,市场价格也不断攀升。预计,今年沙琅龟苗价格比去年价格增幅约1成多。去年,当地金钱龟苗价每只13000元,金钱龟成龟今年卖价每只达75000元,为龟鳖养殖户带来了丰厚的利润回报。据了解,仅去年该镇龟鳖养殖收入便突破4200万元,占该镇农业总产值的10.38%。
龟的饲养利润丰厚,我市江河小溪多如蛛网,出产大量的小鱼虾,是龟鳖的天然好饲料,为我市龟鳖业的发展壮大提供了物质基础。龟的饲养肉料比例一般为9:1,龟的日食为体重的3%左右,养成一批商品龟在沙琅为一年半,以石龟为例,龟苗去年出壳苗价平均为120元,养成1.5斤商品龟,其饲料和水电成本为30元/只,按广州清平市场时价250元/斤,进货批发价作220元/斤计算,养石龟一年半的平均利润约为150元/只(去除变形、断尾、死亡等损耗)。而且养龟场地易得,房前房后、楼顶阳台都可综合利用,一只龟只需其本身占地面积的5倍空间即可健康成长,土地产出效益率是其他养殖业无法比拟的,在沙琅有闭门造车之说,因为大多养龟人家都开起了金龟车,住上金龟楼。
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