食品安全问题，是近年来百姓反映强烈的社会热点问题之一。按照市政府确定的今年纠风工作要点，根据市长热线和市长手机短信反映问题的筛选情况，昨日上午，市纠风办召开了市食品安全监督政风行风听证会。随机抽选出来的民评代表，面对市食品药品监督管理局（市食品安全委员会办公室）、市卫生局、市农业局、市畜牧局、市商务局、市粮食局、市林业局、市质监局、市工商局等9个职能部门负责人，分别提出自己关心的食品安全问题。定做一次性餐具
　　关键词 地沟油

　　民评代表反映：前一段时期，关于地沟油回流到餐桌上的问题很受关注。不知道洛阳的地沟油专项整治工作进展如何？定做一次性餐具

　　市食品安全委员会办公室答复：根据市政府安排部署，今年7月以来，我市商务、质检、工商、食品药品监督等部门，联合开展了地沟油专项治理行动。重点对洛龙区、老城区、孟津县和新安县进行督察。从督查两个城市区情况来看，由于我市缺乏大型的餐厨废弃物集中加工收购企业，处理残渣剩饭、提炼地沟油主要有4家作坊式的小企业。从一个月的调查情况来看，我市大部分地沟油没有出现流向餐饮业的迹象，我们基本掌握了地沟油大致去向：做生物柴油，做油漆辅助材料，做肥皂洗衣粉等化工原料。定做一次性餐具

　 民评代表反映：今年6月起，乳品安全国家标准正式实施。在乳业新标准中，不但降低了蛋白质含量，而且增加了菌落总数标准，对此社会上有不同看法。不知道我市乳品企业是否执行新标准？

　　市质监局答复：国家制定新标准，是从全国不同地区乳业发展水平进行统筹考虑的，如果标准过高，可能很多地方就没有合格的奶源了。就我市而言，现有3家乳品生产企业执行的是企业内控标准，这一标准是高于国家标准的。今后，我们将继续督促这些企业执行内控标准。

　　关键词 劣质卫生纸定做一次性餐具

　　民评代表反映：在一些小汤馆、小饭馆，给顾客提供的卫生纸质量很差，卫生质量不能保障。建议对这一问题进行整治。

　　市卫生局答复：这一问题确实有碍城市形象和消费者身体健康。我们曾开展专项治理行动，要求经营者提供合格的卫生纸，没有能力提供的也不要提供劣质卫生纸。今后，我们将加大工作力度，不允许不合格卫生纸继续存在。

　　关键词 以次充好定做一次性餐具

　　民评代表反映：在一些医院门口购买食品、水果，经常出现以次充好、缺斤短两现象；在一些超市，出售过期食品现象也不少见，有的甚至在旧的标签上直接贴上新标签。这些问题怎么解决？

　　市工商局答复：消费者一旦发现这些问题，请及时拨打工商等部门的投诉电话进行投诉。

　　市卫生局答复：对您反映的超市销售过期食品问题，我们将组织辖区的卫生监督人员进行检查。

　　关键词 一次性餐具收费

　　民评代表反映：现在去餐馆酒店吃饭，商家要收取每人一块钱的一次性餐具使用费。这笔钱该不该收取？

　　市卫生局答复：餐具收费问题在全国不少地方都存在。依照相关规定，餐饮经营单位有向消费者提供消毒卫生餐具的义务。根据目前我市实际，我们要求经营者必须向消费者说明情况，由消费者自行选择是否使用集中消毒餐具。如果消费者不愿意使用，经营者必须提供经过消毒合格的餐具。如果经营者没有履行上述义务，消费者可以进行投诉举报。

关键词 食品增色剂

　　民评代表反映：市场上销售的很多食品都使用了添加剂，比如面粉增白剂、馒头染色剂、面条食用胶。这些问题不知道相关部门有何监管对策？定做一次性餐具

　　市质检局答复：从2002年以来，我市开始对米、面、油生产实行生产许可制度，重点是解决人为添加面粉增白剂问题。2002年8月发证后，全市面粉生产企业由之前的370多家减少为170家，2005年减少为80家，目前剩下63家。从2007年以来的抽检情况看，我市面粉生产企业没有出现增白剂问题。定做一次性餐具

　　市卫生局答复：馒头染色剂、面条食用胶问题，确确实实是一个老大难问题，《食品安全法》中没有明确监管部门。我省正在进行立法调研，最快今年11月有望出台监管办法。目前，市政府已经制订针对小食品作坊监管办法的初稿，确定由谁来监管、如何进行监管。