印尼硬脂酸的制取：

主要由油脂水解法进行工业生产。

　　硬脂酸以甘油酯的形式存在于动物脂仿、油以及一些植物油中，这些油经水解即得硬脂酸。

　　硬脂酸是自然界广泛存在的一种脂肪酸，几乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在动物脂肪中的含量较高，如牛油中含量可达24%，植物油中含量较少，茶油为0.8%，棕榈油为6%，但可可脂中的含量则高达34%。

基本性质

性状：纯品为白色略带光泽的珠状体。

熔点：71．5-72℃69.6℃

沸点：232℃（2.0kPa）

闪点：220．6℃

自燃点：444．3℃

相对密度：0.9408

折射率：1．4299

稳定性：360℃分解（另有资料称376.1℃）

毒性：无毒

包装：25Kg塑料编织袋。