食品模型又可称做立体菜单，特别是当一些餐饮企业推出特色菜肴时，与其让促销员磨破嘴皮给客人介绍，不如用食品模型给人直观感受，主要是食品模型更有亲和力，同时带给客人新鲜和安心感。

食品模型不仅形象逼真，更可以保鲜，用食品模型来给自己的食品做广告，做代言，省去了总要更换展示柜内样品的时间，食品模型省去了用冷藏保鲜柜摆放食品样品所需的用电花销，食品模型又起到了良好的展示效果……应用食品模型真可谓是一举多得。