石家庄鸡饲料中还有维生素E是一组有活性的酚类化合物，以a-生育酚的活性，为油状液体，极易氧化。它既是一种生物催化剂，调节三大有机物质的代谢，促进性腺的发育成熟和生殖功能，有利于雏鸡的生长发育和提高种鸡的繁殖力。它又是一种强大的抗氧化剂，防止消化道和体组织中维生素A、D及一些不饱和脂肪酸遭受氧化破坏，对富含脂质的细胞膜起到保护作用。它还参与调节鸡体内分泌机能，是产生免疫力不可缺少的因素。此外，石家庄鸡饲料中维生素E还与硒起协同作用，当饲粮中缺乏硒时，只要维生素E充足有余，可以减轻缺硒的不良影响。

石家庄鸡饲料中能量与蛋白质含量的关系极为密切。因为鸡在一定范围内有依饲粮能量浓度（指每千克饲料干物质所含的有效能）来调节采食量的规律，饲粮能量浓度高，鸡的采食量相对减少；反之，则相对增加。一般饲粮中代谢能每增加100千焦/千克。采食量减少0.84％。