“中岛式”、“敞开式”流行需求是现代厨房的主流趋势
传统的烹调方式产生的油烟、废气污染，逼得人们将厨房隔离成一个狭小的空间，不管严寒酷暑，烹调要承受着烟熏火燎的煎熬，还时刻小心上挂油烟机碰头撞头、漏油、滴油的烦恼，而油烟中含有大量炳烯醛单体聚合后可成为强致癌物质，轻则伤害皮肤，影响美容，易患肥胖症，过多吸入会得“醉油综合症”，伤害人体健康，不论从环境保洁和人体健康的角度看，根治油烟污染已到了迫在眉睫的时刻，人们仰慕和渴求西方的开启式厨房和餐厅、居室一体化的美好理想都因油烟横陈污染而不能实现。而美大整体橱柜灶具使家庭主妇“告别厨房油烟”的美梦成真。它运用微空气动力学原理，将油烟和废气在锅沿平面上经过精心组织形成流体隔膜，把污染源与环境进行双向隔离，使油烟在没有扩散之前，98%被吸走，油烟污染得到了彻底治理。这一全新的创意为现代厨房革命注入了全新的理念，这一理念代表着一个方向，代表着一种趋势，因为它无油烟污染，就为“中岛式”、“开启式” 厨房设计提供了决定性的条件，不仅满足了人们对环保和健康的需求，同时由于上面不装油烟机，烹调时再没有漏油、碰头的烦恼，也不需要耗用建材和占用空间设计上吊橱柜来掩饰烟道等美化手段，更不用花代价安装推拉门把厨房隔成封闭的空间。这一变化又为整个居室的格局设计提供了有利条件，开启式厨房设计成为现实。敞开式厨房和餐厅、客厅、卧室的有机结合、浑然一体，将构成时尚流行的家居环境，敞开式厨房使家庭成员之间更加融洽，招待客人，使主宾之间的气氛更加协调和谐。为能规范打造现代家居环境，国家建设部将于2006年2月出台中华人民共和国建筑行业标准《住宅厨房排风道》，是针对下排风式烟孔而颁布的特殊行业标准，是国家建设部对美大集成环保灶为开启式厨房的贡献作出了肯定。有兴趣的朋友不妨去美大无油烟厨房体验中心看看吧：
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