苯乙醇又名乙位苯乙醇，β-苯乙醇，
分子式：C8H10O 分子量：122.17 示性式：C6H5CH2CH2OH
比重1.0245，熔点-27℃ 沸点220℃， 折光率（20℃）：1.5310-1.5330 ，
闪点：102.2℃， 蒸汽密度4.21.
苯乙醇是具有玫瑰香气的无色透明液体，能溶于50%的乙醇，能与醚混合，微溶于水，化学性质较为稳定 。
结构式：
苯乙醇为可燃物品，遇明火、高热、氧化剂有发生燃烧的危险，灭火剂为泡沫，二氧化碳，干粉砂土，1211，储存时应入在阴凉通风的库房内，远离火种，热源，与氧化剂分开存入，搬运时轻装轻卸，保持包装完好（编号：11-0129）
天然苯乙醇广泛存在于橙花油，玫瑰油，香叶油等芳香油中，合成苯乙醇主要由苯乙烯经卤化、皂化、加氢、精馏而得。
二）用途：
苯乙醇是配制玫瑰香型食品添加剂，玫瑰香型香精主要原料，它对碱作用稳定，广泛应用在皂用香精中，是调合一切玫瑰香型系列香精不可缺少的香料，由于它不溶于水，因此，在化妆水、香皂中经常应用，此外，在橙花，紫馨等香精的调合中也有使用。
规格：符合USP23版标准和QB/T3786-99国家食品添加剂标准
1）色状：无色透明液体、色泽不超过4#色标
2）香气：玫瑰花样香气
3）相对密度：（25/25℃):1.017-1.020
4)折光指数（20℃）：1.5310-1.5340
5)溶解度（25℃）：1ML试样全溶于2ML50%乙醇中，溶于50倍容积的蒸馏水呈澄清溶液。
6）含醇量：99.0%（内控化学法≥99.5%，色谱主峰99.7%以上）
7）氯化物含量试验：通过
8）含砷量：≤3PPM（0.0003%)
9）重金属：≤10PPM（0.001%)
USP23版标准
１）鉴定：合格
2）比重（841）：1.017-1.020
3）折射率（831）：1.531-1.534(20℃)
4)灼烧残渣（281）：不超过0.005%
5）氯化物试验：合格
6）有机挥发性杂质：
二氯甲烷：小于0.01%（100PPM)
氯仿：小于0.005%(50PPM)
苯：小于0.01%（100PPM）
三氯乙烯：小于0.01%（100PPM）
1，4-二氧六环：小于0.01%（100PPM）
环氧乙烯：小于0.001%（10PPM）
二）包装：200公斤镀锌铁桶装(Φ560*890）
20吨贮罐装
三）20英尺集装箱装量：80桶（16吨）
四）危险等级 一般品